Προς το παρόν, ο διπλός λέβητας έχει πάρει τη θέση του στην κουζίνα μας. Όλο και περισσότερο, υιοθετούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής με μια υγιεινή διατροφή στον πυρήνα του. Επομένως, αντί να τηγανίζουμε και να ψήνουμε, επιλέγουμε να μαγειρεύουμε υγιεινά τρόφιμα με ατμό.
Πράγματι, με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, τα προϊόντα διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και χρήσιμες ιδιότητες. Ειδικά αν υπάρχουν μικρά παιδιά ή άτομα με συγκεκριμένη διατροφή στο σπίτι. Ωστόσο, παρά την ειδική ανάγκη, μπορεί να σημειωθεί ότι τέτοια τρόφιμα θα είναι χρήσιμα για κάθε άτομο.
Εάν πάτε σε ένα σούπερ μάρκετ για να αγοράσετε αυτήν την τεχνική, θα σας παρουσιαστεί μια μεγάλη ποικιλία. Ως εκ τούτου, θα εξετάσουμε τους τύπους τους με περισσότερες λεπτομέρειες και πώς να επιλέξουμε διπλό λέβητα για το σπίτι;
Τι είδους ατμόπλοια υπάρχουν;
Όλος ο διπλός λέβητας είναι διαφορετικός. Από τη μέθοδο εγκατάστασης στις λειτουργίες που εκτελούν.
Με τη μέθοδο εγκατάστασης, οι συσκευές διακρίνονται:
- Ενσωματωμένο
- Αυτόνομο
Ο ενσωματωμένος τύπος είναι πολύ βολικός καθώς εξοικονομεί χώρο, η συσκευή έχει μια ειδικά καθορισμένη γωνία. Κατά κανόνα, είναι ενσωματωμένα σε μια κουζίνα (πάγκο), μόνο τα δοχεία τροφίμων παραμένουν ορατά. Σε τέτοιες εφαρμογές, τα κουμπιά τοποθετούνται στο πλευρικό πλαίσιο. Και απαιτεί επίσης την εγκατάσταση δεξαμενής νερού δίπλα της. Στην εμφάνιση, αυτή η τεχνική είναι κάπως παρόμοια με μια ηλεκτρική κουζίνα.
Τα μοντέλα ανώτερης κατηγορίας επιτρέπουν την είσοδο σε έναν κοινό αγωγό, ο οποίος εξαλείφει την ανάγκη πλήρωσης του δοχείου με νερό χειροκίνητα κάθε φορά.
Οι πιο πρωτόγονες επιλογές περιλαμβάνουν συναρτήσεις:
- Θέρμανση.
- Απόψυξη.
- Μαγείρεμα με ατμό.
Τα πιο ακριβά μοντέλα μπορούν να έχουν προηγμένη λειτουργικότητα και να έχουν 5-10 προγράμματα.
Ελεύθερος (αυτόνομος) διπλός λέβητας. Η εγκατάστασή τους είναι πολύ απλή. Αυτή η μονάδα μπορεί να εγκατασταθεί οπουδήποτε στην κουζίνα όπου υπάρχει πρόσβαση σε πρίζα.
Σε γενικές γραμμές, εκτελεί την κύρια εργασία σωστά. Ωστόσο, τα μειονεκτήματά του είναι ότι ο ελεύθερος τύπος είναι πιο πιθανό να πέσει κατά λάθος στη βιασύνη του μαγειρέματος. Και επίσης σε αυτόν τον διπλό λέβητα πιο μέτρια λειτουργικότητα.
Δείτε επίσης - Η διαφορά μεταξύ ενός πολλαπλού φούρνου και ενός διπλού λέβητα
Με μέθοδο ελέγχου:
Μηχανική - εξοπλισμένη με κουμπί (on / off) και περιστροφικό μοχλό, ο οποίος ρυθμίζει (ρυθμίζει) το χρόνο για το μαγείρεμα. Έχουν ένα αυτόματο κλείσιμο μετά την ολοκλήρωση του μαγειρέματος. Αντιμετωπίζει καλά την κύρια εργασία και είναι προσιτή.
Ηλεκτρικό - εξοπλισμένο με ηλεκτρική οθόνη, χειριστήριο αφής. Στην πραγματικότητα, στην οθόνη εμφανίζονται οι καθορισμένες λειτουργίες: θερμοκρασία, χρόνος μαγειρέματος, ποσότητα υγρού στη δεξαμενή.
Μια τέτοια συσκευή θα ικανοποιήσει πλήρως τις επιθυμίες σας για μια αυτόνομη διαδικασία μαγειρέματος.Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε προϊόντα και να επιλέξετε ένα πρόγραμμα για το μαγείρεμα. Δεν απαιτείται περαιτέρω έλεγχος, η εγκατάσταση θα λειτουργεί στον απαιτούμενο τρόπο για σωστό μαγείρεμα χωρίς τη συμμετοχή σας. Είναι αλήθεια ότι αυτός ο διπλός λέβητας στην τιμή είναι κάπως πιο ακριβός, αλλά είναι απολύτως δικαιολογημένος.
Αρχειοθέτηση - ο ευκολότερος μηχανισμός. Είναι ένα ψηλό ταψί με πολλά χωρίσματα στα οποία σχεδιάζονται τα προϊόντα. Χύνεται νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού. Στη συνέχεια τοποθετείται ένας τέτοιος διπλός λέβητας στη σόμπα (αέριο ή ηλεκτρικό). Από τη θέρμανση του νερού, απελευθερώνεται ατμός και ατμός. Ο ευκολότερος και πιο προσιτός τρόπος, αλλά απαιτεί τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος για ετοιμότητα. Στην τιμή ενός τέτοιου διπλού λέβητα είναι το φθηνότερο.
Δείτε επίσης - Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα
Πώς λειτουργεί και τι μπορεί να μαγειρευτεί;
Η αρχή λειτουργίας ενός διπλού λέβητα είναι πολύ απλή. Στο κάτω διαμέρισμα, χύνεται νερό. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με θερμαντικό στοιχείο, το οποίο φέρνει το νερό σε υψηλή θερμοκρασία και, με τη σειρά του, μετατρέπεται σε ατμό. Το Steam διανέμεται από κάτω προς τα πάνω · υπό τη δράση του, τα προϊόντα ετοιμάζονται.
Το μαγείρεμα σε διπλό λέβητα είναι πραγματική απόλαυση. Σε τελική ανάλυση, με τη βοήθειά του είναι εύκολο να μαγειρέψετε τα περισσότερα από τα προϊόντα:
- Κρέας.
- Το ψάρι.
- Λαχανικά.
- Χυλός.
- Αλλα προϊόντα.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων:
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ανακατεύετε το φαγητό για να μην καεί.
- Η εγκατάσταση πολλών δοχείων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
- Η θέρμανση των τροφίμων ή η απόψυξη των τροφίμων είναι επίσης η δύναμη αυτής της συσκευής.
- Ορισμένα μοντέλα έχουν καθυστερημένη λειτουργία εκκίνησης.
Δείτε επίσης - Wok pan - σε τι χρησιμεύει και σε τι χρησιμεύει;
Κριτήρια επιλογής
Εκτός από τη μάρκα, το σχεδιασμό και τον τύπο αυτής της μονάδας, θα πρέπει να προσέχετε τα κύρια τεχνικά χαρακτηριστικά της κατά την επιλογή.
- Η δύναμη της δύναμης. Η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται από αυτήν την ένδειξη. Στην τεχνική αυτού του τύπου, κυμαίνεται από 600 έως 200 watt.
- Ο αριθμός των τρόπων λειτουργίας, των προγραμμάτων. Οι κύριες λειτουργίες είναι απολύτως επαρκείς για μαγείρεμα, απόψυξη ή ζέσταμα. Ωστόσο, ο αριθμός τους μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερος - 5, 10, ακόμη και έως 20. Εδώ θα πρέπει να αποφασίσετε πόσο σημαντικό είναι για εσάς και αν θα χρησιμοποιηθούν καθόλου. Σε τελική ανάλυση, όσο πιο ειδικές λειτουργίες τόσο πιο ακριβός είναι ο εξοπλισμός.
- Ο αριθμός των εμπορευματοκιβωτίων. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο κατά την επιλογή ενός διπλού λέβητα. Συγκεκριμένα, το ποσό που μπορείτε να μαγειρέψετε εξαρτάται από αυτό. Προσωρινά για μια οικογένεια έως 3 ατόμων, αρκούν 2-3 δοχεία. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη και ετοιμάζετε ενεργά μια ποικιλία τροφίμων για ένα ζευγάρι, τότε θα πρέπει να επιλέξετε περισσότερα δοχεία. Αλλά σημειώστε, όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός τους, τόσο ισχυρότερη θα πρέπει να είναι η τεχνολογία. Λάβετε υπόψη ότι σχεδόν όλα τα σετ έχουν ένα δοχείο για το μαγείρεμα ρυζιού, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για διαφορετικά πιάτα (σούπα, κουάκερ, πουτίγκα).
- Ο αριθμός των παλετών και το βάθος τους. Σε ένα διπλό λέβητα μπορεί να υπάρχει ένα τηγάνι παρακάτω. Ή ίσως εγκατασταθεί ξεχωριστά κάτω από κάθε κοντέινερ. Αυτό έχει νόημα, η παρουσία ενός ξεχωριστού δίσκου για κάθε καλάθι δεν επιτρέπει την ανάμιξη οσμών κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Το βάθος της παλέτας έχει σημασία. Το συνιστώμενο ύψος του είναι 2-2,5 εκ. Και αν είναι πολύ επίπεδο, θα χρειαστεί να αδειάσετε επανειλημμένα το συσσωρευμένο συμπύκνωμα κατά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης - Πώς να επιλέξετε ηλεκτρικό βραστήρα;
Πρόσθετες λειτουργίες
Εξελιγμένοι και ακριβοί τύποι ατμού μπορούν να εξοπλιστούν με επιπλέον χαρακτηριστικά. Για να κατανοήσουν από μόνες τους τη σημασία τους κατά τη λειτουργία, θα κατανοήσουμε λεπτομερώς.
- Αυτόματη απενεργοποίηση (αυτόματη απενεργοποίηση). Αυτή η λειτουργία θα εξασφαλίσει τη διαδικασία μαγειρέματος. Όταν εξατμιστεί όλο το νερό, ο διπλός λέβητας απλώς απενεργοποιείται. Έτσι, το φαγητό δεν θα καεί και τίποτα δεν θα πάρει φωτιά. Υπό τέτοιες συνθήκες, μπορείτε να αφήσετε τον διπλό λέβητα χωρίς επιτήρηση.
- Καθυστερημένη έναρξη. Αυτή η λειτουργία σας επιτρέπει, για παράδειγμα, να εγκαταστήσετε ένα πρόγραμμα το πρωί, να θέσετε προϊόντα και να καθυστερήσετε την ώρα έναρξης.Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε το χρονόμετρο έτσι ώστε όταν επιστρέψετε από τη δουλειά, να υπάρχει ήδη έτοιμο φαγητό που σας περιμένει.
- Εκφράστε ατμό Χαρακτηρίζεται από γρήγορους σχηματισμούς ατμού, που θα παρέχουν γρήγορο μαγείρεμα.
- Συνταγές - έξυπνο μαγείρεμα εκτός σύνδεσης. Παρέχει την προετοιμασία ενός ανεξάρτητου πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή που περιλαμβάνεται ήδη στη συσκευή. Η οικοδέσποινα χρειάζεται μόνο να καθορίσει τα συγκεκριμένα συστατικά στην απαιτούμενη ποσότητα και να επιλέξει τη σωστή συνταγή.
- Λειτουργία "συμπλήρωση νερού σε δοχείο". Αυτή η λειτουργία παρέχει τη δυνατότητα συμπλήρωσης νερού κατά το μαγείρεμα. Σας επιτρέπει να μην διακόψετε τη διαδικασία μαγειρέματος και, στη συνέχεια, να την ενεργοποιήσετε ξανά.
- Η "διατήρηση της θερμοκρασίας" σάς επιτρέπει να διατηρείτε ζεστό το ήδη μαγειρεμένο φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα - έως και 13 ώρες.
Δείτε επίσης - Πώς να επιλέξετε μια τοστιέρα για το σπίτι σας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο
Βαθμολογία των καλύτερων κατασκευαστών
Η επιλογή ενός διπλού λέβητα αξίζει να προσέξετε τον κατασκευαστή. Ένας αποδεδειγμένος κατασκευαστής παρέχει τη δυνατότητα υπηρεσίας εγγύησης μέσω του υπάρχοντος δικτύου κέντρων εξυπηρέτησης. Πολλοί κατασκευαστές μαζί με κιτ παράγουν πρόσθετα εξαρτήματα για διπλό λέβητα. Συγκεκριμένα, μπολ, καλάθια, παλέτες. Η κορυφή των πιο κοινών εμπορικών σημάτων που αντιπροσωπεύουν καλές επιλογές για αυτήν την τεχνική θα σας βοηθήσει να καθοδηγήσετε πώς να επιλέξετε ένα ατμόπλοιο για το σπίτι σας.
Tefal
Πηγαίνοντας προς την κατεύθυνση του εξοπλισμού κουζίνας. Έχει τις καλύτερες κριτικές τόσο από καταναλωτές όσο και από ειδικούς. Τα ατμόπλοια αυτής της εταιρείας χαρακτηρίζονται από ευρύχωρους δίσκους και καλάθια, με αντικολλητική επίστρωση. Τα περισσότερα από τα μοντέλα διαθέτουν μεγάλη λειτουργικότητα. Ο κατασκευαστής είναι έτοιμος να προσφέρει μια επιλογή σε διαφορετική κατηγορία τιμών. Από φθηνό σε premium.
Δείτε επίσης - 5 καλύτερα ατμόπλοια Tefal 2025 της χρονιάς
Philips
Αυτή η εταιρεία είναι έτοιμη να προσφέρει καλό διπλό λέβητα σε τρία τμήματα, τα οποία χαρακτηρίζονται από υψηλή ισχύ και χαμηλή τιμή. Ταυτόχρονα, ο διπλός λέβητας κατασκευάζεται με μέγιστη άνεση για τους καταναλωτές. Εξοπλισμένο με μια ποικιλία από λαβές (συγκρατητήρες), διαμερίσματα καρυκευμάτων, την ικανότητα ανανέωσης νερού και τα παρόμοια.
Moulinex
Αντιπροσωπεύει καλά ατμόπλοια, ιδίως, για δύο καλάθια, τα οποία έχουν επίσης τη λειτουργία της προσθήκης νερού.
Μπράουν
Ένα αποδεδειγμένο εμπορικό σήμα, σε λογική τιμή, αντιπροσωπεύει ποιοτικό εξοπλισμό. Ορισμένα μοντέλα ατμού έχουν σκούρο μπολ, το οποίο είναι σημαντικό για προϊόντα που μπορούν να χρωματίσουν τη δεξαμενή.
Σκάρλετ
Μια φτηνή μάρκα, ωστόσο, αξίζει την ποιότητα. Παρέχει την απαραίτητη λειτουργικότητα και έχει ελκυστικό σχεδιασμό.
Δείτε επίσης - 6 καλύτερα ατμόπλοια πριν 70 $ σύμφωνα με τις κριτικές πελατών
συμπέρασμα
Όπως έγινε γνωστό, τα ατμόπλοια μπορούν να είναι πολύ διαφορετικά σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Όλα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, προικισμένα με διάφορες λειτουργίες και έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα. Στην πραγματικότητα, μια λεπτομερής περιγραφή όλων αυτών των επιλογών θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή για το σπίτι σας. Συγκεκριμένα, τώρα γνωρίζουμε ξεκάθαρα τι είδους μπορεί να είναι, ποιες λειτουργίες μπορούν να φιλοξενήσουν, κ.λπ. Επομένως, μπορείτε να πάτε στο σούπερ μάρκετ με στόχο έναν διπλό λέβητα με συγκεκριμένες απαιτήσεις για αυτό.
Δείτε επίσης - 15 καλύτερες κριτικές για διπλό λέβητα
