Η τρέχουσα πρόοδος στην τεχνολογία καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση των συνηθισμένων διαδικασιών μαγειρέματος κουζίνας, αλλά ταυτόχρονα να έχετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα στο τέλος. Τέτοιοι βοηθοί όπως μια κατσαρόλα και ένας διπλός λέβητας θεωρούνται πραγματικοί βοηθοί στην κουζίνα. Οι νοικοκυρές που εκτιμούν το χρόνο και τη δουλειά τους θα αποκτήσουν με χαρά τουλάχιστον μία από αυτές τις συσκευές. Και τα δύο προορίζονται για άμεσο μαγείρεμα. Ωστόσο, ποιο είναι καλύτερο να αγοράσετε ατμόπλοιο ή αργός μάγειρας; Για να το κάνετε αυτό, αναλύστε τις ιδιότητές τους και την αρχή της λειτουργίας.
Μέθοδος μαγειρέματος
Η κατσαρόλα είναι μια πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας λόγω της οποίας είναι δυνατή η μαγειρική διαφόρων τύπων πιάτων. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα ένα πιάτο:
- Βρασμός;
- Τηγάνισμα
- Ψήσιμο;
- Ψήσιμο
- Σβήσιμο;
- Για ένα ζευγάρι.
Αυτό αυξάνει το εύρος των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν μαζί του. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια ευκαιρία να μαγειρέψετε οποιοδήποτε φαγητό, με συμπαγή τρόπο και με εξοικονόμηση χρόνου.
Ένα ατμόπλοιο είναι ένα χαρακτηριστικό κουζίνα, από το ίδιο το όνομα που σας επιτρέπει να κατανοήσετε τον τρόπο μαγειρέματος. Τα προϊόντα παρασκευάζονται περνώντας με ατμό. Επομένως, στο τέλος θα λαμβάνετε μόνο υγιεινά, αλλά μονότονα τρόφιμα, όσον αφορά τη μέθοδο μαγειρέματος.
Δείτε επίσης - Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός multicooker και ενός aerogrill
Λειτουργικότητα
Είναι σαφές ότι μπορείτε να μαγειρέψετε και με τις δύο συσκευές. Ωστόσο, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ατμόπλοιου και ενός πολυκουζινιού;
Διάφορα μοντέλα πολλαπλών κουζινών και ατμού περιέχουν εξαιρετικές λειτουργίες. Ωστόσο, κάθε είδος έχει τυπικές λειτουργίες που βοηθούν στην επιλογή μεταξύ τους.
Τα multicookers περιέχουν υλικολογισμικό. Μεταξύ αυτών υπάρχουν λειτουργίες που δείχνουν τη μέθοδο μαγειρέματος (ψήσιμο, τηγάνισμα, βρασμό) και συγκεκριμένα προγράμματα που διασφαλίζουν την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου. Συγκεκριμένα:
- Μαγειρική φαγόπυρο;
- Ομελέτα;
- Προετοιμασία γιαουρτιού
- Κουάκερ
- μαγείρεμα πιλάφι.
Δηλαδή, ολοκληρωμένα προγράμματα που σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε σωστά αυτό ή αυτό το πιάτο.
Το ατμόπλοιο δεν διακρίνεται από την ευελιξία του, καθώς όλα τα προϊόντα μαγειρεύονται μόνο με ατμό. Ωστόσο, έχει επίσης τις απαραίτητες και απαραίτητες λειτουργίες για τη διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαγείρεμα με ατμό
- Θέρμανση τροφίμων
- Απόψυξη τροφίμων.
Χρησιμοποιώντας ένα multicooker, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά είδη πιάτων, αλλά με τη σειρά τους. Η διαφορά μεταξύ ενός διπλού λέβητα είναι ότι σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ταυτόχρονα πολλά πιάτα, αλλά με μοναδικό τρόπο.
Με τη βελτίωση της τεχνολογίας, εμφανίζονται νέα μοντέλα που ενδέχεται να περιέχουν πρόσθετες λειτουργίες.Ωστόσο, ο κύριος σκοπός αυτής της συσκευής κουζίνας είναι ο ατμός τροφίμων. Μια τέτοια κουζίνα είναι ένας πολύ καλός βοηθός στην κουζίνα της οικοδέσποινας όπου υπάρχουν παιδιά ή άτομα με δίαιτα. Στην πραγματικότητα, σε αυτήν την περίπτωση, η παρουσία ενός διπλού λέβητα βοηθά πραγματικά και εξοικονομεί την προσπάθεια και το χρόνο που ξοδεύεται.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια εναλλακτική λύση σε ένα πολυκουζινάκι στην κουζίνα είναι η κουζίνα και ο φούρνος. Εάν υπάρχει ανάγκη για συνεχές μαγείρεμα με ατμό, ο διπλός λέβητας απλοποιεί μερικές φορές τη διαδικασία μαγειρέματος. Επειδή η εναλλακτική λύση είναι μια μακρά και δύσκολη διαδικασία στην κουζίνα για την οικοδέσποινα.
Δείτε επίσης:
- Κορυφαία δημοφιλή κουζίνες από τον κατασκευαστή Polaris
- 5 καλύτερες κουζίνες πίεσης multicooker πριν 70 $ σύμφωνα με τις κριτικές πελατών
- 5 καλύτερα multicooker ENDEVER σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
- 5 καλύτερα πολυκουζινικά Tefal 2025 της χρονιάς
Ώρα για προετοιμασία
Η μέθοδος μαγειρέματος πολλαπλών μαγειρέων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε φαγητό αρκετά γρήγορα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι λειτουργίες σάς επιτρέπουν να φέρετε το φαγητό σε κατάσταση, τηγανίζοντας, ψήνοντας και μαγειρεύοντας σε υψηλές θερμοκρασίες.Για παράδειγμα: "το κοτόπουλο σε βραστή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί σε 15 λεπτά και σε ένα διπλό βραστήρα 50 λεπτά."
Το μαγείρεμα με διπλό λέβητα θα διαρκέσει περισσότερο. Επειδή, χρησιμοποιείται μόνο ατμός, κάτι που είναι λιγότερο αυστηρό από άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Φυσικά, αυτό εξαρτάται άμεσα από τα προϊόντα. Τα λαχανικά και τα φρούτα μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από το κρέας. Επομένως, κατά την προετοιμασία πολλών πιάτων, συνιστάται η τοποθέτηση προϊόντων στα κάτω συρτάρια που απαιτούν πολύ χρόνο για την ετοιμότητα.
Δείτε επίσης - Πώς να πλένετε ένα πολυκουζινάκι έξω και μέσα: βασικοί κανόνες φροντίδας
Η ποσότητα του έτοιμου φαγητού
Φυσικά, τυχόν προϊόντα χάνουν τη μάζα τους λόγω του μαγειρέματος.
Σε ένα πολυκουζινάκι με τυπικό μπολ 5 λίτρων, στην έξοδο θα λαμβάνετε φαγητό σε αναλογία με τέσσερα λίτρα σε περιεχόμενο.
Το μαγείρεμα με ατμό οδηγεί σε λιγότερη σπατάλη φαγητού. Επιπλέον, ο διπλός λέβητας σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ταυτόχρονα σε πολλά δοχεία. Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε μεγάλες ποσότητες ή να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
Τα οφέλη των μαγειρεμένων τροφίμων
Είναι γνωστό ότι τα προϊόντα που παρασκευάζονται με τη μέθοδο τηγανίσματος ή ψησίματος σε υψηλές θερμοκρασίες τα καθιστούν λιγότερο χρήσιμα. Ως εκ τούτου, το multicooker από την άποψη αυτή θα δώσει νόστιμο, αλλά σε κάποιο βαθμό λιγότερο χρήσιμο φαγητό. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μικρές μερίδες φαγητού μπορούν να μαγειρευτούν χάρη στην ενσωματωμένη λειτουργία ατμού.
Ένας διπλός λέβητας, με αυτήν την έννοια, είναι διάσημος για την ικανότητα μεγιστοποίησης της συντήρησης όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων των προϊόντων. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο κύριος σκοπός αυτής της συσκευής - η προετοιμασία υψηλής ποιότητας και υγιεινών τροφίμων.
Δείτε επίσης - Βλάβη ενός πολυκουζινιού στην ανθρώπινη υγεία: μύθος ή πραγματικότητα;
Το κόστος των συσκευών
Ανάλογα με τη λειτουργικότητα και την επωνυμία, οι τιμές είναι διαφορετικές και για τις δύο συσκευές κουζίνας. Αλλά, για παράδειγμα, ένα ατμόπλοιο της ίδιας εταιρείας με ένα multicooker θα κοστίσει λιγότερο. Αυτό σχετίζεται άμεσα με τη λειτουργικότητα των συσκευών.
Ωστόσο, όταν κάνετε μια επιλογή, αξίζει να εστιάσετε περισσότερο στις ανάγκες και τις προτιμήσεις της οικογένειας. Για άτομα που διατηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή για όσους ακολουθούν μια αυστηρή διατροφή, είναι πιο κατάλληλο να επιλέξετε διπλό λέβητα.
Σε μια εποχή που η οικογένεια προτιμά πολύχρωμα πιάτα και λατρεύει την ποικιλία στη μέθοδο μαγειρέματος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα πολυκουζινάκι.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός διπλού λέβητα και αργών κουζινών
Για να κατανοήσετε ευρέως τη διαφορά μεταξύ ενός διπλού λέβητα και μιας αργής κουζίνας, προσέξτε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Διπλός λέβητας
Οφέλη:
- Υγιεινό φαγητό.
- Περισσοτερο φαγητο.
- Δυνατότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα.
Μειονεκτήματα:
- Μεγάλος χρόνος μαγειρέματος
- Μονοτονική μέθοδος μαγειρέματος
Δείτε επίσης - Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά ένα multicooker
Αργός μάγειρας
Οφέλη:
- Προετοιμασία γρήγορου φαγητού.
- Διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος.
Μειονεκτήματα:
- Τα μαγειρεμένα γεύματα είναι λιγότερο υγιή
- Η ικανότητα να μαγειρεύετε μόνο ένα πιάτο κάθε φορά
Λειτουργία και συντήρηση
Και οι δύο συσκευές είναι αρκετά εύχρηστες. Όλες οι εντολές ρυθμίζονται αυτόματα. Μετά το μαγείρεμα, τα δοχεία και των δύο συσκευών μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να πλυθούν με τον συνηθισμένο τρόπο ή στο πλυντήριο πιάτων.
Όσον αφορά το multicooker, δεδομένης της χρήσης λαδιών και μεθόδων μαγειρέματος, το μπολ πρέπει να πλένεται καλά. Μετά το μαγείρεμα σε διπλό λέβητα, στις περισσότερες περιπτώσεις αρκεί να ξεπλένετε τα δοχεία με τρεχούμενο νερό.
Και οι δύο συσκευές είναι πολύ πρακτικές στην κουζίνα της οικοδέσποινας. Διότι, αυτό δεν εξοικονομεί μόνο χρόνο. Αυτό σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε κάπως τη χρήση άλλων συσκευών κουζίνας (ηλεκτρική κουζίνα, φούρνος) και να τις αφήσετε καθαρές και τακτοποιημένες.
Δείτε επίσης:
