Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο

Ένας διπλός λέβητας θα εκτιμηθεί από άτομα που τηρούν τη σωστή διατροφή και, ως εκ τούτου, συχνά μαγειρεύουν ατμό πιάτα. Δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την αγορά ενός διπλού λέβητα, επειδή υπάρχει ένα ευρύ φάσμα αυτών των προϊόντων από διαφορετικούς κατασκευαστές στην αγορά. Μπορεί να προκύψουν προβλήματα κατά τη χρήση της μονάδας. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στην ερώτηση για το πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο.

Συσκευή και αρχή λειτουργίας

Η αρχή της λειτουργίας του διπλού λέβητα είναι απλή: στο κάτω μέρος του αμαξώματος, το οποίο είναι το κύριο μέρος της συσκευής, υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης και μια δεξαμενή νερού, στην οποία έχει εγκατασταθεί ένα καλάθι σχεδιασμένο για μαγείρεμα. Κατά τη λειτουργία του ατμόπλοιου, το υγρό στο δοχείο βράζει και ο ατμός ανεβαίνει και μέσω ειδικών οπών στο καλάθι φτάνει στα προϊόντα, ως αποτέλεσμα των οποίων θερμαίνονται ομοιόμορφα.

Αυτή η μονάδα είναι εύχρηστη, επιπλέον, είναι πολύ ευεργετική για την υγεία: τα τρόφιμα στον ατμό διατηρούν σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά, επειδή η διαδικασία μαγειρέματος δεν περιλαμβάνει τη χρήση λαδιού ή λίπους. Υπάρχει μια ένδειξη νερού στο σώμα του ατμόπλοιου, η οποία δίνει ένα κατάλληλο σήμα εάν η στάθμη υγρού είναι ανεπαρκής και πρέπει να προστεθεί.

Ορισμένες συσκευές διαθέτουν ειδικό δίσκο στον οποίο συλλέγεται όλο το συμπύκνωμα, το οποίο εμποδίζει την είσοδο υγρού στη γεννήτρια. Πρέπει να γνωρίζετε ότι ο αριθμός των παλετών θα πρέπει να είναι σε άμεση αναλογία με τον αριθμό των μπολ όπου προετοιμάζεται το φαγητό. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε οι μυρωδιές να μην αναμιγνύονται, γιατί πολλοί τύποι τροφίμων μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα σε διπλό λέβητα.

Τα δοχεία μαγειρέματος είναι κατασκευασμένα κυρίως από πλαστικό, επειδή αυτό το υλικό είναι ανθεκτικό στους κραδασμούς, αλλά μπορεί να λεκιάσει από ορισμένα τρόφιμα που είναι φυσικά χρώματα. Αλλά μερικές φορές χρησιμοποιούνται υλικά που είναι ανθεκτικά στους λεκέδες. Τα ατμόπλοια μπορούν να εξοπλιστούν με:

1. Ράφι αυγών.
2. Δίσκοι συλλογής συμπυκνωμάτων.
3. Δεξαμενές υγρών και χύδην προϊόντων.
4. Ένα βιβλίο συνταγών.
5. Οδηγίες λειτουργίας.

Η απόδοση του ατμόπλοιου εξαρτάται από την ισχύ του. Εάν αυτή η τιμή είναι 2 kW ή περισσότερο, τότε το μαγείρεμα θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας θα αυξηθεί.

Μονάδες εξοπλισμένες με 2-3 μπολ λειτουργούν κυρίως με ισχύ 900-1000 W, κάτι που είναι αρκετό για πλήρη επεξεργασία προϊόντων με ελάχιστο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας.

Δείτε επίσης - Τηγάνι WOK - σε τι χρησιμεύει και σε τι χρησιμεύει;

Εγκατάσταση λέβητα ατμού

Κάθε ατμόπλοιο έχει τις δικές του οδηγίες χρήσης, αφού μελετήσει ποιες μπορείτε να αποφύγετε τραυματισμούς και να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τη συσκευή.Είναι απαραίτητο να δώσετε μεγάλη προσοχή στην εγκατάσταση της συσκευής, επειδή εξαρτάται από το πώς θα λειτουργεί το ατμόπλοιο:

• Η εγκατάσταση πρέπει να γίνεται μόνο σε επίπεδη και σκληρή επιφάνεια.
• Ο διπλός λέβητας δεν πρέπει να σταθεί κοντά στη σόμπα, πάνω ή κοντά στον νεροχύτη, επειδή η θερμότητα και η υγρασία μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την εργασία του.
• Το καλώδιο πρέπει να είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να μην το αγγίζει.
• Μην αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη μονάδα χωρίς υγρό σε αυτήν.
• Δεν χρειάζεται να τοποθετήσετε διπλό λέβητα στην άκρη της επιφάνειας.
• Ο διπλός λέβητας δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά στον τοίχο ή στο ντουλάπι της κουζίνας, διότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες της συσκευής και ακόμη και να καταστρέψει τα έπιπλα της κουζίνας.

Συστάσεις για τη χρήση διπλού λέβητα

Για να προετοιμάσετε σωστά το ατμόπλοιο για εργασία, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συμβουλές που θα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος απλή και εύκολη:

1. Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο καθαρισμένο νερό, το οποίο πρέπει να χύνεται σε ειδικό χώρο. Το νερό της βρύσης μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή με την πάροδο του χρόνου.
2. Για να είναι η στάθμη υγρού βέλτιστη, είναι απαραίτητο να πλοηγηθείτε με το σημάδι στο τηγάνι: το νερό δεν πρέπει να είναι πάνω ή κάτω από αυτό. Ορισμένα νέα μοντέλα έχουν μια λειτουργία που σας ειδοποιεί για την ανάγκη συμπλήρωσης νερού, αλλά τα παλαιότερα μοντέλα δεν διαθέτουν αυτήν τη δυνατότητα, οπότε πρέπει να προσθέσετε μόνοι σας νερό μετά από 40-45 λεπτά.
3. Πρέπει να τοποθετηθεί δίσκος στάγδην συμπυκνωμάτων.
4. Αφού συναρμολογήσετε το κάτω μέρος του ατμού, μπορείτε να βάλετε φαγητό στο μπολ και να αρχίσετε να μαγειρεύετε.
5. Μετά το μαγείρεμα, η μονάδα θα εκπέμπει ένα χαρακτηριστικό ηχητικό σήμα.
6. Για να μην τραυματιστείτε, μην αγγίζετε το διπλό λέβητα μέχρι το τέλος της λειτουργίας του. Το κάλυμμα πρέπει να αφαιρεθεί πολύ προσεκτικά - ο καυτός ατμός μπορεί να κάψει το δέρμα.
7. Όταν μαγειρεύετε κρέας και λαχανικά ταυτόχρονα, το κρέας πρέπει να τοποθετείται στο κάτω διαμέρισμα και τα λαχανικά στο πάνω διαμέρισμα.
8. Το φαγητό στο χαμηλότερο επίπεδο μαγειρεύει πάντα πιο γρήγορα, οπότε πρέπει πάντα να παρακολουθείτε το χρόνο.
9. Ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα φαγητού μπορεί να διαφέρει, επομένως αυτό πρέπει να παρακολουθείται.
10. Μετά από κάθε χρήση, οι δίσκοι ατμού και τα δοχεία υγρών πρέπει να πλένονται και να σκουπίζονται.
11. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά απορρυπαντικά για τον καθαρισμό.
12. Το γράσο πρέπει να καθαρίζεται με πινέλο.

Χρήσιμες συμβουλές μαγειρέματος ατμού

Δεν είναι μυστικό ότι η αρχή του μαγειρέματος διαφορετικών πιάτων μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Για τη σωστή προετοιμασία των προϊόντων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά τους:

• Για να γίνει το κρέας ζουμερό, πρέπει να μαγειρευτεί σε αλουμινόχαρτο - ο χυμός δεν θα διαρρεύσει και θα παραμείνει μέσα στο πιάτο.
• Εάν μαγειρεύετε ψάρια σε αλουμινόχαρτο, διατηρήστε ένα λεπτό άρωμα και γεύση, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση στο μπαχαρικό.
• Η ομελέτα μαγειρεμένη σε διπλό λέβητα είναι τρυφερή και ευάερη. Πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα μπολ με ρύζι.
• Το κουάκερ είναι πολύ νόστιμο και διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του.
• Σε αυτήν τη μονάδα, μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά που διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά για σαλάτα ή ως ξεχωριστό πιάτο.
• Τα πιάτα από τυρί cottage είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά.
• Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ, αλλά πρέπει πρώτα να το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να μην εισχωρήσει υπερβολική υγρασία.
• Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα δεν απαιτούν ανάδευση ή περιστροφή.
• Τα τρόφιμα σε αυτήν τη συσκευή δεν καίγονται.
• Ένας διπλός λέβητας μπορεί να αποθηκεύσει θερμότητα για 20 λεπτά.

Τι δεν πρέπει να μαγειρεύετε σε διπλό λέβητα

Ένα ατμόπλοιο είναι, φυσικά, ένα πολύ απαραίτητο στοιχείο στην κουζίνα, αλλά δεν μπορούν να μαγειρευτούν όλα τα προϊόντα σε αυτήν τη συσκευή. Εάν μαγειρεύετε κυρίως με ατμό, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι:

• Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε αυτή τη μονάδα - θα κολλήσουν μαζί.
• Δεν θα μπορέσετε να βράσετε μανιτάρια - θα γίνουν σκληρά και θα χάσουν τη γεύση τους.
• Τα φασόλια δεν βράζουν εντελώς.
• Δεν χρειάζεται να αλάτιτε φαγητό κατά το μαγείρεμα, είναι καλύτερα να το κάνετε σε ένα πιάτο. Εάν αποφασίσετε ακόμα να αλάξετε το πιάτο, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε περισσότερο αλάτι, επειδή μερικά από αυτά, μαζί με το συμπύκνωμα, θα πάνε στο ταψί.

Σε αυτό το άρθρο, προσπαθήσαμε να σας πούμε όχι μόνο πώς να χρησιμοποιήσετε έναν διπλό λέβητα, αλλά και τα μυστικά του μαγειρέματος και τους κανόνες για την εγκατάστασή του. Από όλα τα παραπάνω, είναι κατανοητό ότι αυτή η συσκευή είναι πολύ χρήσιμη και απαραίτητη. Επομένως, εάν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες να αγοράσετε ή όχι - απορρίψτε όλες τις αμφιβολίες και αγοράστε!

Δείτε επίσης - 6 καλύτερα ατμόπλοια πριν 70 $ σύμφωνα με τις κριτικές πελατών