Η καφετιέρα είναι μια απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα για τους λάτρεις του καφέ. Η καφετιέρα βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του ποτού και μειώνει το χρόνο προετοιμασίας του από τον Τούρκο, τον οποίο πρέπει να προσαρμόσετε στη χρήση. Και ο στιγμιαίος καφές έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση και η σύνθεσή του είναι αμφισβητήσιμη. Για μη επαγγελματική χρήση (όπως σπίτι ή γραφείο), είναι καλύτερο να επιλέγετε στάγδην καφετιέρα. Το νόστιμο εσπρέσο ή το Americano είναι το γρηγορότερο μαγείρεμα σε αυτό.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να επιλέξετε μια στάγδην καφετιέρα, καθώς και τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Συσκευή και αρχή λειτουργίας
Ενσωματωμένη καφετιέρα στάγδην:
- δεξαμενή νερού;
- θερμαντικά στοιχεία
- φίλτρα καθαρισμού
- δεξαμενή αλεσμένου καφέ
- δοχείο για το τελικό ποτό ·
- Μερικά μοντέλα είναι επίσης εξοπλισμένα με έναν μηχανισμό λείανσης κόκκων καφέ.
Η αρχή λειτουργίας της καφετιέρας στάγδην είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να συνδέσετε τη συσκευή στο ηλεκτρικό δίκτυο, να γεμίσετε τις αντίστοιχες δεξαμενές με νερό και αλεσμένο καφέ και να πατήσετε το κουμπί έναρξης. Το νερό, αφού έφτασε σε σημείο βρασμού και μετατράπηκε σε ατμό, ανεβαίνει και καθιερώνει στους τοίχους. Στη συνέχεια, οι σταγόνες θα πέσουν στο φίλτρο με τον καφέ, θα τον απορροφήσουν και από εκεί οι σταγόνες του καφέ θα πέσουν στο φλιτζάνι. Ως εκ τούτου, η καφετιέρα ονομάζεται στάγδην.
Ποικιλίες φίλτρων
Υπάρχει ένα φίλτρο στη συσκευή παρασκευής καφέ στάγδην, γι 'αυτό ονομάζεται επίσης φίλτρο καφετιέρα. Τα φίλτρα για καφετιέρες μοιάζουν με κώνους και είναι μίας χρήσης και επαναχρησιμοποιήσιμα. Ένα φίλτρο μιας χρήσης είναι πιο δημοφιλές στους χρήστες, καθώς απορροφά καλά τα επιβλαβή αλκαλοειδή. Είναι κατασκευασμένο από αδιάβροχο χαρτί και αλλάζει μετά από κάθε παρασκευή καφέ. Τα επαναχρησιμοποιήσιμα φίλτρα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:
- Νάιλον - κατασκευασμένο από πλαστικό και νάιλον. Είναι απαραίτητο να αλλάζετε κάθε 50 κύκλους παρασκευής καφέ, ωστόσο, συνιστάται να το κάνετε αυτό λίγο πιο συχνά, καθώς ένα μακροχρόνιο φίλτρο μπορεί να αρχίσει να χαλάει τη γεύση του καφέ.
- Χρυσό - κατασκευασμένο από τα ίδια υλικά με νάιλον, ψεκάζεται μόνο επιπλέον με νιτρίδιο τιτανίου, το οποίο δίνει χρυσή απόχρωση. η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου φίλτρου είναι υψηλότερη από εκείνη του νάιλον.
- Μέταλλο - κατασκευασμένο από ανοξείδωτο μέταλλο. το πιο ανθεκτικό από όλα τα φίλτρα, αλλά έχει έντονη μεταλλική γεύση μετά το πρώτο ποτό, έτσι οι χρήστες δεν τους δίνουν προτίμηση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των καφετιέρες στάγδην
Το κύριο πλεονέκτημα μιας στάγδην καφετιέρας είναι η ταχύτητα και η απλότητα της παραγωγής καφέ, καθώς και:
- διήθηση;
- θερμαινόμενα ποτά
- έως και δύο λίτρα καλού καφέ παρασκευάζεται σε έναν κύκλο.
- μέτριο κόστος - μια ποικιλία μοντέλων και κατασκευαστών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε μια συσκευή με τον κατάλληλο προϋπολογισμό.
Ωστόσο, η καφετιέρα έχει ορισμένα μειονεκτήματα:
- Όχι κάθε χρήστης θα βρει βολικό να παρακολουθεί συνεχώς τα φίλτρα και να τα αλλάζει, και αν δεν το κάνετε εγκαίρως, η καφετιέρα θα σταματήσει να λειτουργεί ή ακόμη και να σπάσει
- Μπορείτε να ετοιμάσετε έως και δύο λίτρα ποτού ταυτόχρονα, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να φτιάξετε μία μερίδα καφέ.
- η συσκευή πρέπει να πλένεται μετά από κάθε παρασκευή καφέ.
Και επίσης αξίζει να προσέξετε ότι ο όγκος της δεξαμενής για το τελικό ποτό είναι πάντα μικρότερος από ό, τι δηλώνεται. Δηλαδή, εάν, για παράδειγμα, υποδεικνύεται όγκος 2 λίτρων, αυτό σημαίνει ότι μόνο 1,8 λίτρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποφυγή μετάγγισης. Επιπλέον, η συσκευή παρέχει ένα ελάχιστο υγρό που πρέπει να βρίσκεται στο δοχείο - αυτό είναι περίπου 300-500 ml, διαφορετικά η καφετιέρα απλά δεν θα ανάψει.
Τι να ψάξετε κατά την αγορά
Η πιο σημαντική παράμετρος στην οποία πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά είναι η ισχύς. Σε αντίθεση με άλλες οικιακές συσκευές, σε στάγδην καφετιέρα, είναι καλύτερο να επιλέξετε χαμηλότερη ισχύ, εντός 600-800 Watt. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όσο πιο ισχυρή είναι η καφετιέρα, τόσο πιο γρήγορα ρέει το νερό, γεγονός που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση του καφέ, καθώς το νερό δεν έχει χρόνο να παραμείνει στα φασόλια και να απορροφήσει τη γεύση τους. Κάτω από τη συνιστώμενη παράμετρο, δεν χρειάζεται επίσης να επιλέξετε, επειδή επειδή το νερό θερμαίνεται πολύ αργά, η γεύση των ποτών χαλάει επίσης. Η συσκευή πρέπει να είναι εξοπλισμένη με:
- δείκτης στάθμης νερού;
- ανασυρόμενο διαμέρισμα φίλτρου.
- μια εσοχή στο περίβλημα για την αποθήκευση του καλωδίου.
- λειτουργία θέρμανσης
- φίλτρα καφέ.
Το μπολ για το ποτό πρέπει να είναι γυαλί και όχι πλαστικό. Είναι πιο ανθεκτικό, καθώς όταν χρησιμοποιείτε ένα πλαστικό μπολ με την πάροδο του χρόνου, μια συγκεκριμένη γεύση θα αρχίσει να εμφανίζεται στα ποτά, τα οποία, επιπλέον, είναι πολύ επιβλαβή για το σώμα. μια τέτοια ικανότητα θα πρέπει να αλλάζει περιοδικά. Δεν θα υπάρχει τέτοιο πρόβλημα με ένα γυάλινο δοχείο και δεν θα πρέπει να αντικατασταθεί.
Η ποιότητα του παρασκευασμένου καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους κόκκους καφέ και το νερό. Αλλά αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι μια καφετιέρα στάγδην δεν είναι κατάλληλη για επαγγελματική χρήση, δηλαδή, μπορείτε να φτιάξετε μόνο δυνατό καφέ σε αυτό, και για ποτά όπως καπουτσίνο ή latte χρειάζεστε μια εντελώς διαφορετική συσκευή.
Πρόσθετες λειτουργίες
Ορισμένα μοντέλα της καφετιέρας έχουν επίσης άλλες λειτουργίες που θα απλοποιήσουν την εργασία με τη συσκευή:
- ένα αφαιρούμενο δοχείο νερού προστατεύει τη συσκευή από το νερό που εισέρχεται στα ηλεκτρικά εξαρτήματα της συσκευής.
- Η λειτουργία χρονοδιακόπτη ή καθυστερημένης εκκίνησης σάς επιτρέπει να γεμίζετε τις δεξαμενές με νερό και αλεσμένο καφέ και όταν τα ποτά είναι έτοιμα.
- έναν ειδικό αισθητήρα που ενημερώνει τον χρήστη πότε πρέπει να αλλάξει το φίλτρο και πότε να πλύνει τη συσκευή.
- σύστημα προστασίας μετάγγισης
- ένα φίλτρο νερού θα είναι χρήσιμο σε όσους χρησιμοποιούν νερό βρύσης.
- τη δυνατότητα επιλογής του επιπέδου αντοχής του παρασκευασμένου καφέ.
Σε ορισμένες καφετιέρες στάγδην μπορείτε να βρείτε τη λειτουργία "anti-drip shutter". Αυτή η λειτουργία θα σταματήσει τη ροή του υγρού εάν παρατηρήσει ότι το ποτήρι ποτού δεν είναι σταθερά στη θέση του. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ελέγξετε ανεξάρτητα εάν το κύπελλο είναι στη σωστή θέση, καθώς με τη συχνή χρήση αυτής της λειτουργίας, η καθυστέρηση του καφέ στη συσκευή μπορεί να διαταράξει τη συσκευή και να προκαλέσει ζημιά.
