- Πώς να δοκιμάσετε τα μαγειρικά σκεύη για καταλληλότητα χρήσης μικροκυμάτων
- Πιάτα από ποια υλικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατηγορηματικά
- Ποια υλικά είναι κατάλληλα για φούρνους μικροκυμάτων
- Περισσότερα για πλαστικά δοχεία
- Σχετικά με το εάν είναι δυνατόν να καλύψετε τις πλάκες κατά τη θέρμανση
- Τι πρέπει να είναι τα δοχεία για το μαγείρεμα και το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα βολικό πράγμα, χωρίς αμφιβολία. Τώρα, πιθανώς, καμία κουζίνα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό. Όμως, παραδόξως, μερικοί ακόμα δεν γνωρίζουν ποια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων και ποια όχι. Και αυτοί οι άνθρωποι εκπλήσσονται απίστευτα όταν ακούνε μια δυνατή έκρηξη μέσα στο θάλαμο ...
Πώς να ελέγξετε την καταλληλότητα των πιάτων για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων σας στο σπίτι, τότε σας συνιστούμε να το ελέγξετε πρώτα. Επειδή, τα πιάτα μπορεί να φαίνονται αρκετά κατάλληλα, αλλά στην πράξη, θα χρειαστούν και θα σπάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης! Και μετά στα χέρια σας, όταν αρχίζετε να βγάζετε μια καυτή πλάκα από μπορς, κάτι που είναι πολύ πιο δυσάρεστο.
Πάρτε ένα συνηθισμένο πολύπλευρο ποτήρι (ή, οποιοδήποτε φλιτζάνι στο οποίο ζέστατε προηγουμένως το υγρό και δεν παρατηρήσατε περιπέτειες), γεμίστε το μέχρι το ένα τρίτο με νερό. Και βάλτε το στο πιάτο που θέλετε να ελέγξετε. Εκτελέστε την κανονική λειτουργία προθέρμανσης για 1 λεπτό.
Εάν το δοχείο είναι κατάλληλο, τότε στο τέλος της διαδικασίας θα διαπιστώσετε ότι το υγρό στο ποτήρι έχει ζεσταθεί ή ακόμη και βράσει, αλλά η δοκιμαστική πλάκα παρέμεινε εντελώς κρύα. Εάν, ωστόσο, είναι ζεστό, τότε δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσετε, προφανώς δεν είναι για το φούρνο μικροκυμάτων.
Ωστόσο, μπορείτε να ελέγξετε τι είναι ήδη διαθέσιμο. Σε ένα κατάστημα, ένα τέτοιο τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων, τουλάχιστον, θεωρητικά, τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε πιάτα για φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε επίσης:
- 5 από τα καλύτερα μικροκύματα LG 2025 της χρονιάς
- Κορυφαία 5 μικροκύματα Daewoo Electronics
- Τα 5 καλύτερα μικροκύματα Panasonic
- 6 από τα καλύτερα μικροκύματα Horizont 2025 της χρονιάς
- 6 καλύτερα μικροκύματα BBK
- 6 από τα καλύτερα μικροκύματα Korting
Πιάτα από ποια υλικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατηγορηματικά
Τώρα, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια πιάτα δεν πρέπει να τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων. Θυμηθείτε μια για πάντα ότι τα πιο μη ασφαλή υλικά για φούρνους μικροκυμάτων είναι:
- Κρύσταλλο
- Λεπτό ποτήρι ή μελαμίνη
- Πήλινο και κεραμικά χωρίς λούστρο
Αυτά τα τρία υλικά εκρήγνυνται χωρίς ντροπή όταν εκτίθενται σε μικροκύματα. Ο κρύσταλλος περιέχει μόλυβδο και, επιπλέον, έχει μη ομοιόμορφη υφή. Ο άργιλος επίσης, εάν δεν προστατεύεται από πυκνό λούστρο, είναι ετερογενής και γεμάτος εσωτερικές φυσαλίδες που δεν είναι ορατές από έξω. Όταν θερμαίνονται, αυτές οι κοιλότητες ξεσπούν και εσείς, ανοίγοντας την πόρτα, βρείτε μια θλιβερή χούφτα θραυσμάτων.
Αλλά, επαναλαμβάνουμε: είναι καλό εάν αυτό συμβαίνει μέσα, ακριβώς στη διαδικασία και όχι στα χέρια σας. Έτσι, αυτά τα δύο υλικά είναι τα περισσότερα - τα πιο ακατάλληλα.Και, αν, σχετικά με κρύσταλλο, και έτσι είναι διαυγές, και δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο να ζεσταθεί σε αυτό, τότε πήλινα μπολ και ποτήρια από λεπτό γυαλί τοποθετούνται συχνά σε μικροκύματα.
Τα υπόλοιπα πιάτα που δεν είναι κατάλληλα για φούρνους μικροκυμάτων θα χτυπήσουν το φούρνο, όχι τα χέρια σας. Γιατί όμως δελεάζετε τη μοίρα και απενεργοποιείτε τον εξοπλισμό; Τα υλικά που αναφέρονται παρακάτω προκαλούν σπινθήρα, σκάσιμο και σκάσιμο μέσα στην κάμερα:
- Χαλκός
- Ορείχαλκος
- Χυτοσίδηρος
- Ατσάλι
- Επιχρύσωση
- Μεταλλική επίστρωση
Είναι σαφές ότι πρέπει να ξεχάσουμε τα πιατάκια με χρυσό περίγραμμα. Ωστόσο, είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν σχέδια που μοιάζουν με το πιο συνηθισμένο χρώμα, αλλά στην πραγματικότητα περιέχουν πολλά μέταλλα που προκαλούν ηλεκτρική εκφόρτιση. Επομένως, πρέπει να τραβήξετε πιάτα χωρίς καθόλου εικόνα.
Δείτε επίσης - Πώς λειτουργεί το φούρνο μικροκυμάτων
Ποια υλικά είναι κατάλληλα για φούρνους μικροκυμάτων
Στην πρώτη θέση αυτής της λίστας είναι γυαλί, ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα. Δεν φοβάται τίποτα, το φαγητό σε αυτό θερμαίνεται τέλεια, η ίδια παραμένει κρύα και η σόμπα καταναλώνει πολύ λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ό, τι όταν χρησιμοποιεί άλλα υλικά.
Αλλά, ένα τεράστιο μειονέκτημα αυτών των πιάτων είναι το υψηλό κόστος τους. Κοστίζει τρεις έως τέσσερις φορές περισσότερο από το συνηθισμένο. Και για να το αγοράσετε σε επαρκείς ποσότητες για όλη την οικογένεια δεν είναι διαθέσιμο σε όλους.
Επίσης, πορσελάνη και πήλινα πιάτα είναι κατάλληλα για χρήση, φυσικά, χωρίς σχέδια. Τα κεραμικά είναι επίσης κατάλληλα εάν καλύπτονται με ένα ομοιόμορφο στρώμα υάλωσης. Ακόμα κατάλληλο πλαστικό, πολυαιθυλένιο, χάρτινα σκεύη, σιλικόνη, περγαμηνή και ακόμη και λινό ή βαμβακερό πανί (για παράδειγμα, μπορείτε να θερμάνετε ψωμί).
Το γυαλί είναι αρκετά κατάλληλο, αλλά όχι λεπτό, αλλά με το ίδιο πάχος με τα συνηθισμένα δοχεία ή το πολύπλευρο γυαλί.
Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε πιάτα στα οποία εφαρμόζεται μερικώς το λούστρο. Θερμαίνει τα τρόφιμα άνισα και, πάλι, μπορεί να σκάσει.
Περισσότερα για πλαστικά δοχεία
Με πλαστικό, όλα είναι απλά: στην ετικέτα τέτοιων δοχείων, υπάρχει πάντα μια σήμανση, αν είναι κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων, αν μπορεί να είναι κατάλληλη για θέρμανση ή όχι. Φυσικά, είναι στο κατάστημα.
Τι γίνεται όμως αν έχετε κάποια αγγεία, αλλά δεν υπάρχουν αυτοκόλλητα για μεγάλο χρονικό διάστημα; Στη συνέχεια, καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε αυτό το σκεύος, επειδή εάν αποδειχθεί ότι αυτό το υλικό δεν προορίζεται για φούρνο μικροκυμάτων, τότε, όταν θερμανθεί, θα απελευθερώσει πολλές επιβλαβείς ουσίες που θα μεταφερθούν απευθείας στα τρόφιμα.
Είναι πιο εύκολο να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε ένα νέο πλοίο, στο οποίο θα είστε σίγουροι. Το κύριο πράγμα δεν είναι να πάρετε το φθηνό, αυτό που προήλθε από τη Σαγκάη. Αυτοί οι επιχειρηματίες θα σας γράψουν ό, τι θέλετε και θα θέσουν οποιαδήποτε σημάδια θέλετε, αλλά στην πραγματικότητα, το υλικό, όπως ήταν, θα παραμείνει ακατάλληλο για υψηλές θερμοκρασίες. Και όχι μόνο αυτό, η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων από μόνη της δεν είναι πολύ χρήσιμη, αλλά σε συνδυασμό με το κινεζικό πλαστικό, θα βγει απλώς ένα τεράστιο πλήγμα στο συκώτι.
Αν και, σε γενικές γραμμές, τι είδους ανάγκη να ζεσταθεί το φαγητό σε αυτά; Υπάρχουν μερικά από αυτά που είναι εντελώς ελκυστικά.
Σχετικά με το εάν είναι δυνατόν να καλύψετε τις πλάκες κατά τη θέρμανση
Είναι αδύνατο να καλυφθεί σφιχτά, θα εκραγεί. Δεν χρειάζονται τυλιγμένα τηγάνια και πλάκες. Η θέρμανση ενός ανοιχτού δοχείου δεν είναι ούτε επιλογή. Για παράδειγμα, μετά την προθέρμανση του κουάκερ φαγόπυρου με συκώτι, τα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων θα πρέπει να τρίβονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και κουραστικά, καθώς αυτά τα προϊόντα εκρήγνυνται από μέσα.
Η καλύτερη επιλογή είναι τα ειδικά καλύμματα που πωλούνται σε καταστήματα οικιακών συσκευών. Είναι πολύ μεγάλα, το μέγεθος ενός περιστρεφόμενου κύκλου της σόμπας και το ύψος τους είναι επίσης μεγάλο. Έβαλα μια πλάκα κάτω από αυτήν τη φιάλη - και κανένα πρόβλημα! Θα ζεσταθεί, δεν θα εκραγεί και δεν θα μουτζουρώσει τους τοίχους.
Παρόλο που, τα εφαρμόζετε πρέπει να γνωρίζετε: δεν αντέχουν σε έντονα βραστά τρόφιμα. Στη συνέχεια συμπιέζονται λόγω του γεγονότος ότι σχηματίζεται ένα κενό και προσκολλάται σταθερά στον γυάλινο κύκλο. Απλώς δεν θα λειτουργήσει για να τα αφαιρέσετε, θα χρειαστεί να τα αφαιρέσετε με ένα μαχαίρι από κάτω για να έχετε πρόσβαση στον αέρα.
Επιλέγοντας τη βέλτιστη φόρμα για προθέρμανση
Όχι μόνο το υλικό, αλλά και το σχήμα των πιάτων είναι σημαντικό για την άνετη θέρμανση των τροφίμων. Το φούρνο μικροκυμάτων θερμαίνεται γρήγορα και συχνά, το υγρό χύνεται.Η καλύτερη τροποποίηση πιάτων ή φλιτζανιών για φούρνο μικροκυμάτων - με μια επεκτεινόμενη κορυφή. Σε αυτά, για κάποιο λόγο, το υγρό συμπεριφέρεται ήρεμα, ακόμα και αν βράζει έντονα.
Ποια πρέπει να είναι η ικανότητα μαγειρέματος και ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων
Ξεχωριστά, θα ήθελα να μιλήσω για το είδος των πιάτων που μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Το μαγείρεμα και το μαγείρεμα μπορούν να γίνουν μόνο με πυρίμαχα γυαλικά. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και δεν μπορεί να είναι. Όμως, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το φούρνο μικροκυμάτων, όπως γράψαμε παραπάνω, έχει την ικανότητα να σπρώχνει το υγρό. Επομένως, επιλέξτε μια μεγαλύτερη δεξαμενή, όχι από άκρο σε άκρο. Το φαγητό και το νερό πρέπει να φτάσουν τα 2/3 του συνολικού όγκου.
Το ίδιο ισχύει και για το ψήσιμο. Είτε επιλέξτε μια μεγαλύτερη μορφή, είτε βάλτε λίγο λιγότερη ζύμη από ό, τι στις περιπτώσεις κατά το ψήσιμο σε συμβατικό φούρνο. Το ιδανικό υλικό για αυτό είναι η σιλικόνη.
Τώρα ξέρετε ακριβώς ποια πιάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Σας ευχόμαστε όλες τις καλύτερες και λιγότερες εκπλήξεις με πυροτεχνήματα!
Δείτε επίσης:
