Οι φούρνοι μικροκυμάτων ή τα λεγόμενα μικροκύματα έχουν γίνει συσκευές που βρίσκονται στην κουζίνα σχεδόν κάθε ατόμου. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε εύκολα να ζεστάνετε ήδη μαγειρεμένα τρόφιμα ή να τα ξεπαγώσετε. Μερικοί τεχνίτες έμαθαν να μαγειρεύουν έναν τεράστιο αριθμό πιάτων σε φούρνο μικροκυμάτων ή να απολυμαίνουν ένα σφουγγάρι ή ένα πανί. Αν σας ενδιαφέρει η αρχή λειτουργίας και ο σχεδιασμός του φούρνου μικροκυμάτων, τότε θα προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε σε αυτό το άρθρο.
Προκειμένου να καταστεί βολικό για τον χρήστη να ελέγχει τη συσκευή, μια διαισθητική διεπαφή συμπεριλήφθηκε στο σχεδιασμό της, η οποία είναι εξοπλισμένη με ένα σύστημα προστασίας παιδιών και προγράμματα για γρήγορο μαγείρεμα. Σε περίπτωση δυσλειτουργίας, μπορείτε, στις περισσότερες περιπτώσεις, να τις διορθώσετε μόνοι σας.
Η αρχή της λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων
Για να θερμάνετε ξανά το φαγητό, πρέπει να τοποθετήσετε πιάτα με φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων και να επιλέξετε ένα πρόγραμμα, σε περίπτωση εφαρμογής γρήγορης θέρμανσης, πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα. Τα προϊόντα θερμαίνονται με έκθεση σε ισχυρή ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Η συχνότητα του φούρνου μικροκυμάτων που είναι εγκατεστημένος στην κουζίνα είναι 2450 MHz. Όπως συμβαίνει, το φαγητό θερμαίνεται: Τα κύματα υψηλής συχνότητας διεισδύουν βαθιά στα προϊόντα και αρχίζουν να δρουν στα πολικά μόρια (πιο συχνά νερό), οδηγώντας τους σε κυκλική κίνηση κατά μήκος της γραμμής δύναμης των ηλεκτρομαγνητικών πεδίων.
Χάρη στην εφαρμογή αυτής της μεθόδου, το φαγητό θερμαίνεται όχι μόνο έξω αλλά και μέσα στα προϊόντα. Στα περισσότερα μοντέλα που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, ο αριθμός αυτός είναι από 2,5 έως 3 εκατοστά.
Δείτε επίσης:
- Οι 5 καλύτεροι φούρνοι μικροκυμάτων της LG 2025 της χρονιάς
- Κορυφαία 5 μικροκύματα Daewoo Electronics
- 5 καλύτεροι φούρνοι μικροκυμάτων της Panasonic
- 6 καλύτερα φούρνα μικροκυμάτων Horizont 2025 της χρονιάς
- 6 καλύτεροι φούρνοι μικροκυμάτων BBK
- Τα 6 καλύτερα μικροκύματα Korting
Πώς δημιουργούνται αυτά τα κύματα;
Για τη δημιουργία ραδιοκυμάτων μιας δεδομένης συχνότητας, χρησιμοποιείται ειδικά μια συσκευή που ονομάζεται μαγνητρόνη, η οποία είναι μια δίοδος ηλεκτροαερίου που αποτελείται από μια μεγάλη κυλινδρική άνοδο από χαλκό, η οποία συνδυάζει 10 τομείς τοίχου και είναι επίσης κατασκευασμένες από χαλκό.
Στο κέντρο της συσκευής υπάρχει μια κάθοδο ράβδου, με ένα νήμα μέσα στο κανάλι. Η κάθοδος προορίζεται για εκπομπή ηλεκτροδίων. Προκειμένου η μονάδα να παράγει ακτινοβολία μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα μαγνητικό πεδίο στην κοιλότητα του μαγνητρονίου. Για αυτό, χρησιμοποιούνται ισχυροί μαγνήτες δακτυλίου, οι οποίοι βρίσκονται στα άκρα του εξαρτήματος.
Για να δημιουργήσετε εκπομπές, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε τάση τεσσάρων χιλιάδων βολτ στην άνοδο και μόνο τρία στο νήμα καναλιού.
Για την παραλαβή ενέργειας, παρέχονται βρόχοι καλωδίων στη δομή της συσκευής, οι οποίες συνδέονται με την κάθοδο, η οποία, με τη σειρά της, μεταφέρεται στη λεγόμενη «κεραία ακτινοβολίας». Από αυτήν τη συσκευή, η παραγόμενη ακτινοβολία πηγαίνει κατευθείαν στον κυματοδηγό, ο οποίος τη διανέμει σε ολόκληρο τον κύριο θάλαμο. Συχνά, η τυπική ισχύς αυτού του στοιχείου, η οποία είναι εγκατεστημένη στα περισσότερα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων, είναι περίπου 810 watt.
Εάν απαιτείται λιγότερη ενέργεια για τη θέρμανση ή το μαγείρεμα των τροφίμων, τότε το μαγνήτη απλώς ενεργοποιείται και απενεργοποιείται.
Στην επιστήμη, αυτό το φαινόμενο ονομάζεται διαμόρφωση πλάτους παλμού. Προκειμένου η συσκευή να παράγει 400 W, δηλαδή το ήμισυ της ισχύος εξόδου της σε διάστημα 20 δευτερολέπτων, είναι απαραίτητο να απενεργοποιηθεί το magnetron για 10 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, να τροφοδοτηθεί ηλεκτρισμός για τα ίδια 10 δευτερόλεπτα.
Η συσκευή παράγει μεγάλη ποσότητα θερμότητας κατά τη λειτουργία, επομένως, για να την κρυώσει, το στοιχείο είναι εγκατεστημένο σε ψυγείο πλάκας, έτσι ώστε να φυσά συνεχώς από ρεύματα αέρα, χάρη σε ένα μικρό ψυγείο ενσωματωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε περίπτωση υπερθέρμανσης, αυτό το δομικό στοιχείο μπορεί απλώς να αποτύχει, επομένως είναι εξοπλισμένο με προστατευτική συσκευή, δηλαδή θερμική ασφάλεια.
Δείτε επίσης - Ποια σκεύη είναι ασφαλή για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων
Ο σκοπός της θερμικής ασφάλειας
Προκειμένου να προστατευθεί το μαγνήτη και η σχάρα, η οποία είναι εγκατεστημένη σε ορισμένα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων, από την υπερθέρμανση, ο σχεδιασμός προβλέπει την εγκατάσταση ενός θερμικού ρελέ, ή καθώς ονομάζονται επίσης θερμικές ασφάλειες. Χωρίζονται ανάλογα με την ικανότητά τους να αντέχουν σε διαφορετικές ποσότητες θερμότητας, για να μάθετε ποια έχετε, πρέπει να βρείτε ένα αυτοκόλλητο με πληροφορίες σχετικά με το σώμα της συσκευής ή να κοιτάξετε στο τεχνικό διαβατήριο της συσκευής.
Στην πραγματικότητα, η συσκευή είναι αρκετά απλή κατ 'αρχήν στην κατανόηση της λειτουργίας της. Το σώμα του προϊόντος είναι κατασκευασμένο από κράμα αλουμινίου. Η συσκευή στερεώνεται χρησιμοποιώντας μια σύνδεση φλάντζας, η οποία μπορεί να διασφαλίσει μια άνετη εφαρμογή με την περιοχή όπου οι θερμοκρασίες θα μετρηθούν άμεσα. Μια διμεταλλική πλάκα βρίσκεται μέσα στη θήκη, η οποία κατασκευάζεται με την προσδοκία αντοχής σε ορισμένες θερμοκρασίες.
Εάν ξεπεραστεί ένα προκαθορισμένο κατώφλι, η πλάκα απλώς συμπιέζεται και έτσι ενεργοποιεί την ώθηση, η οποία έχει σχεδιαστεί για να ανοίγει την ομάδα επαφών. Η παροχή ρεύματος διακόπτεται και ο φούρνος σταματά να λειτουργεί. Σταδιακά ψύχεται, η πλάκα επιστρέφει στο αρχικό της σχήμα και κλείνει ξανά τις επαφές.
Σκοπός του ψυγείου στο φούρνο μικροκυμάτων
Ένα ψυγείο είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ενός φούρνου μικροκυμάτων. Χωρίς αυτό, η συσκευή θα λειτουργεί πλήρως. Χάρη σε αυτό, εκτελούνται οι ακόλουθες λειτουργικές εργασίες:
- Ψύξη του μαγνητρονίου για διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του.
- Ψύξη άλλων εξαρτημάτων του συστήματος που μπορεί επίσης να παράγουν θερμότητα, όπως ηλεκτρονικά κυκλώματα.
- Ορισμένα μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων είναι εξοπλισμένα με λειτουργία ψησταριάς και έχει τοποθετηθεί ψυγείο για την ψύξη του θερμικού ρελέ.
- Να δημιουργηθεί υπερβολική πίεση στην κοιλότητα όπου τοποθετείται το φαγητό. Λόγω αυτού, αέρας και ατμοί αφαιρούνται, οι οποίοι αφαιρούνται μέσω εξειδικευμένων αεραγωγών.
Σε φούρνους μικροκυμάτων, η ψύξη πραγματοποιείται με έναν μόνο ανεμιστήρα, ο οποίος διανέμει αέρα μέσω του θαλάμου χρησιμοποιώντας ειδικούς αεραγωγούς που κατευθύνουν τον αέρα στα μέρη για ψύξη.
Δείτε επίσης - Πώς να κρεμάσετε το βραχίονα στον τοίχο μικροκυμάτων
Πώς παρέχεται προστασία μικροκυμάτων
Δεδομένου ότι το μαγνητρόνιο εκπέμπει ισχυρή ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, η οποία μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα και τα κατοικίδια ζώα, ένα σύστημα προστασίας πολλαπλών επιπέδων χρησιμοποιείται στη συσκευή.
Ο θάλαμος εργασίας της συσκευής καλύπτεται με σμάλτο για να μπλοκάρει την ακτινοβολία και κλείνεται από ένα μεταλλικό περίβλημα στην κορυφή, το οποίο εμποδίζει εντελώς την έξοδο προς τα έξω.
Για την προστασία του γυάλινου παραθύρου, στην πόρτα της συσκευής, χρησιμοποιείται ένα πλέγμα με μικρά κελιά, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ατσάλι και εμποδίζει την ακτινοβολία έως 2450 Hz, με κύματα έως 12 cm.
Η πόρτα πρέπει να ταιριάζει άνετα στο σώμα και να μην έχει κενά. Σε περίπτωση που η απόσταση μεταξύ τους αυξάνεται, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τον βρόχο και να τον επαναφέρετε στην αρχική του κατάσταση.
Ανάμεσά τους, μπορούν να σχηματιστούν μόνιμα ηλεκτρομαγνητικά κύματα, τα οποία βρίσκονται απευθείας στη θέση επαφής της θύρας και της θήκης της συσκευής, και έχουν τιμή μηδενικού πλάτους, γι 'αυτό τα εκπεμπόμενα κύματα δεν μπορούν να διαδίδονται εκτός της θήκης. Αυτή η μέθοδος στην επιστήμη έχει ονομαστεί «πνιγμός μικροκυμάτων».
Η συσκευή προστατεύεται από την ενεργοποίηση με ανοιχτή κάμερα από ένα σύστημα μικροδιακόπτων που ελέγχουν και καθορίζουν τη θέση της πόρτας σε αυτήν. Τις περισσότερες φορές, η συσκευή παρέχει από τρεις τέτοιους διακόπτες:
- Απενεργοποίηση μαγνητρόν.
- Έλεγχος λαμπτήρα.
- Ο διακόπτης ελέγχει τη θέση της πόρτας και ενημερώνει τη μονάδα ελέγχου για τη θέση της.
Μονάδα ελέγχου συσκευής
Η συσκευή εντολών είναι εγκατεστημένη σε κάθε συσκευή που κατασκευάζεται αυτήν τη στιγμή, παρέχει δύο λειτουργίες:
- Διατήρηση μιας δεδομένης ισχύος της συσκευής.
- Απενεργοποίηση της συσκευής μετά την εκτέλεση της καθορισμένης λειτουργίας.
Σε παλαιότερα μοντέλα, η συσκευή αποτελείται από δύο ηλεκτρομηχανικούς διακόπτες, οι οποίοι ήταν υπεύθυνοι για τις παραπάνω λειτουργίες. Με την πάροδο του χρόνου, η τεχνολογία εξελίχθηκε και τα μπλοκ εφευρέθηκαν με ηλεκτρικά χειριστήρια. Προς το παρόν, οι μικροεπεξεργαστές είναι εγκατεστημένοι στις συσκευές, οι οποίες μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετα προγράμματα για την απλοποίηση της χρήσης, ορισμένες λειτουργίες: αυτόματη απόψυξη τροφίμων και προετοιμασία συγκεκριμένων πιάτων, ενσωματωμένα ρολόγια, δείκτες που δείχνουν ισχύ, ηχητικά σήματα για την ολοκλήρωση της διαδικασίας.
Ο πίνακας ελέγχου εντολών είναι εξοπλισμένος με ένα προσωπικό τροφοδοτικό που το τροφοδοτεί εκτός σύνδεσης ενώ λειτουργεί το φούρνο μικροκυμάτων.
Παραγωγή
Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε την αρχή λειτουργίας και το σχεδιασμό του φούρνου μικροκυμάτων, εξοικειωθήκαμε με το εσωτερικό του στοιχείο και την πιθανή χρήση της συσκευής στον οικιακό χώρο. Αναμφίβολα, μπορεί να κάνει τη ζωή πιο εύκολη για οποιονδήποτε στην κουζίνα και να εξοικονομήσει πολύ χρόνο.
Δείτε επίσης:
- Τα 6 καλύτερα φούρνα μικροκυμάτων SUPRA
- Οι 6 καλύτεροι φούρνοι μικροκυμάτων Midea 2025 της χρονιάς
- 6 καλύτεροι φούρνοι μικροκυμάτων από την Bosch
- Τα 7 καλύτερα μικροκύματα Gorenje
- Τα 8 καλύτερα φούρνα μικροκυμάτων Hotpoint-Ariston
- Κορυφαίοι 10 φούρνοι μικροκυμάτων Samsung
