Η ποικιλία των συσκευών κουζίνας είναι επί του παρόντος σημαντική. Εάν μιλάμε για την εστία, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η κλασική συνολική σόμπα έχει αποκτήσει εναλλακτικές λύσεις. Οι σύγχρονες σόμπες δεν είναι μόνο εξαιρετικές σε λειτουργία, αλλά έχουν εξαιρετικά μοντέρνα εμφάνιση. Με έναν επιτυχημένο συνδυασμό και σωστή επιλογή, στο δωμάτιο της κουζίνας δεν ξεχωρίζει στο πλαίσιο άλλων επίπλων. Ειδικά αυτή η προσέγγιση απαιτεί κουζίνα στούντιο. Διαφορετική κατασκευή, χρώμα κ.λπ. θα σας βοηθήσει να το συνδυάσετε με το αγαπημένο σας σετ κουζίνα σε στιλ.
Όμως, μιλώντας για τις κύριες ιδιότητες, πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιες επιφάνειες μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετικών τύπων. Οι ηλεκτρικές και επαγωγικές εστίες κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα. Για να διαλέξουμε την καλύτερη επιλογή, πρέπει να μάθουμε τι είναι καλύτερη επαγωγική ή ηλεκτρική εστία;
Η αρχή της λειτουργίας των συσκευών - ποια είναι η διαφορά
Η αρχή της λειτουργίας μεταξύ των δύο συσκευών είναι μια σημαντική διαφορά.
Ηλεκτρικές κουζίνες δουλέψτε έτσι: η επιφάνεια της ίδιας της σόμπας θερμαίνεται, η θερμότητα από την οποία περνά στα πιάτα. Δηλαδή, ενεργοποιήσατε έναν συγκεκριμένο καυστήρα, μετά τον οποίο η σόμπα αρχίζει να θερμαίνεται. Όταν θερμαίνεται, η ίδια η σόμπα λάμπει. Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην καεί.
Επαγωγική κουζίνα δεν παρέχει θέρμανση της επιφάνειας της πλάκας. Η θέρμανση πραγματοποιείται με τη βοήθεια ενός ρεύματος που μεταδίδεται απευθείας στον τόπο επαφής της σόμπας με τα πιάτα. Ένα ωραίο χαρακτηριστικό είναι ότι η θέρμανση πραγματοποιείται μόνο με γεμάτα πιάτα. Εάν βάζετε κατά λάθος μια κενή κατσαρόλα, τότε δεν θα συμβεί τίποτα. Συνεπώς, δεν εκτίθεται η επιφάνεια σε θέρμανση, αλλά μόνο ο πυθμένας των πιάτων και του περιεχομένου της. Η αρχή της λειτουργίας της σόμπας συνεπάγεται ορισμένα άλλα χαρακτηριστικά και διαφορές μεταξύ των επιφανειών μαγειρέματος.
Δείτε επίσης - 10 καλύτερες γυάλινες κεραμικές εστίες
Σύγκριση παραμέτρων ηλεκτρικών και επαγωγικών επιφανειών
Προκειμένου η σόμπα να σας προσφέρει ευχαρίστηση όχι μόνο σε ένα αισθητικό σχέδιο, αλλά και να είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα, η οποία είναι εύκολη και απλή στη χρήση, θα πρέπει να προσέξετε την επιλογή. Πριν ορίσετε μία ή άλλη επιλογή, πρέπει να καταλάβετε ποιες δυνατότητες διαθέτουν. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Μετά από όλα, γνωρίζοντας όλες τις αποχρώσεις θα αποφύγετε λάθη κατά την αγορά. Λοιπόν, σκεφτείτε: επαγωγική κουζίνα και ηλεκτρική, ποια είναι η διαφορά, ποιες είναι οι ιδιότητές τους;
Απαιτήσεις μαγειρικής
Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για μαγειρικά σκεύη για μια συμβατική ηλεκτρική εστία.Δηλαδή, είναι αρκετά ανθεκτικό στη θερμότητα κατάλληλο για μαγείρεμα στα πιάτα της κουζίνας: κεραμικό, χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι.
Όσον αφορά την επαγωγική κουζίνα, τα πιάτα πρέπει να είναι κατάλληλα. Ο πυθμένας του πρέπει να είναι εξοπλισμένος με ειδικό μαγνητικό στρώμα. Παρεμπιπτόντως, πωλούνται ειδικά μαγνητικά αυτοκόλλητα. Επομένως, για όσους δεν θέλουν να ενημερώσουν τα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κολλήσεως μαγνητικών αυτοκόλλητων στο κάτω μέρος των παλαιών πιάτων.
Ποσοστό θέρμανσης
Η ηλεκτρική κουζίνα θερμαίνεται περισσότερο. Για παράδειγμα, χρειάζονται 3-4 λεπτά για να θερμανθεί η επιφάνειά του. Η θέρμανση πιάτων από αυτό, για παράδειγμα, ένα δοχείο νερού θα διαρκέσει έως και 12 λεπτά.
Στην επαγωγική εστία, θα είναι δυνατή η θέρμανση του ίδιου δοχείου με νερό σε 3-4 λεπτά. Και αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα υπέρ της.
Βαθμός θέρμανσης καυστήρα
Εάν μιλάμε για την ηλεκτρική έκδοση, τότε η θέρμανση φτάνει τους 400 βαθμούς.
Η εστία της επαγωγικής κουζίνας θερμαίνει έως και κατά μέσο όρο 60 μοίρες. Αυτή η διαφορά επηρεάζει άμεσα την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται. Κατά μέσο όρο, παρατηρείται 1,5 φορές πιο οικονομική κατανάλωση ενέργειας μαζί με μια εναλλακτική ηλεκτρική επιφάνεια.
Ασφάλεια προϊόντος
Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας θέρμανσης της ηλεκτρικής κουζίνας, είναι επικίνδυνο όσον αφορά την πιθανότητα καύσης. Οποιοδήποτε αντικείμενο παραμένει στη σόμπα θα εκτεθεί σε αυτήν τη θερμοκρασία. Η πλάκα ψύχεται για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
Η επαγωγική επιλογή είναι κάπως ασφαλέστερη. Ένας μικρός βαθμός θερμότητας αναιρεί τον κίνδυνο εγκαυμάτων. Εάν κατά λάθος μια πλαστική συσκευή πέσει πάνω σε μια πλάκα ή αφεθεί, τότε πιθανώς τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτήν. Μετά το μαγείρεμα, ο καυστήρας κρυώνει σχεδόν αμέσως. Λίγα λεπτά και κρυώθηκε.
Αυτόματη απενεργοποίηση
Η ηλεκτρική κουζίνα δεν είναι τόσο «έξυπνη» μονάδα. Εάν βάζετε το τηγάνι χωρίς νερό ή το νερό έχει βράσει, σε αυτήν την περίπτωση δεν υπάρχει αυτόματη διακοπή της θέρμανσης. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αφήσετε με ασφάλεια ένα συγκεκριμένο πιάτο στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να μαγειρέψετε και η σόμπα δεν θα σβήσει μόνη της.
Η επαγωγική επιφάνεια αναγνωρίζει ένα άδειο δοχείο και απενεργοποιείται. Το ίδιο συμβαίνει όταν το νερό από τα πιάτα βράζει. Όμως η προσεκτική του δεν θα αφήσει το πιάτο να μαγειρευτεί για πολύ καιρό. Εάν δεν υπάρχει παρέμβαση εκ μέρους σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σόμπα θα σβήσει.
Τι δεν θα αντιμετωπίσει η συσκευή
Η ηλεκτρική κουζίνα είναι πολύ ζεστή. Επομένως, όταν το γάλα βράσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι πιθανό να καεί στο θερμαινόμενο πάνελ. Απαιτείται περισσότερος καθαρισμός για τον καθαρισμό.
Έξυπνος πίνακας επαγωγής, σχεδιασμένος έτσι ώστε να μην αναγνωρίζει πιάτα με διάμετρο μικρότερη από δώδεκα εκατοστά. Επομένως, εάν θέλετε να φτιάξετε αρωματικό καφέ σε Τούρκο, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε σε αυτήν τη σόμπα.
Δείτε επίσης - Ενσωματωμένος ηλεκτρικός φούρνος: ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε;
Μειονεκτήματα της επαγωγικής εστίας
Δεδομένου ότι αυτός ο τύπος τεχνολογίας ανήκει σε αρκετά νέες τεχνολογίες, συχνά τίθεται το ζήτημα της πρακτικότητάς του. Για να μάθετε επιτέλους την ανάγκη αυτής της τεχνικής στην κουζίνα σας, ας εντοπίσουμε όλα τα μειονεκτήματα. Εξετάστε όλα τα πιθανά μειονεκτήματα που περιέχει αυτή η συσκευή.
- Επιρροή σε άλλες συσκευές της γειτονιάς. Και επηρεάζει δύσκολο.
- Πιστεύεται ότι αυτή η τεχνική έχει κακή επίδραση στο σώμα. Αν και αυτό δεν είναι αποδεδειγμένο, είναι μόνο μια υπόθεση.
- Το κόστος αυτής της τεχνικής είναι πολύ υψηλότερο από ένα εναλλακτικό πιάτο. Αλλά η τιμή είναι αρκετά αντικειμενική, δεδομένης της νεότερης τεχνολογίας, της ασφάλειας και ενός οικονομικού τρόπου λειτουργίας.
- Υπάρχει κίνδυνος αρκετοί ενεργοποιημένοι καυστήρες να λειτουργούν με λιγότερη ισχύ εάν η σόμπα είναι εξοπλισμένη με μία γεννήτρια για όλους τους καυστήρες.
- Η ανάγκη για αξιόπιστη και ισχυρή καλωδίωση. Δεδομένου του φορτίου, η καλωδίωση πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση.
- Η ανάγκη για ειδικά πιάτα αποτελεί επίσης εμπόδιο.
Δείτε επίσης - Επιλέξτε μια σιωπηλή κουκούλα για την κουζίνα
Ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε;
Ποια εστία εσείς επιλέγετε είναι ηλεκτρική ή επαγωγική, η ερώτηση είναι αρκετά προσωπική, καθώς εξαρτάται από τη στάση σας για όλα τα χαρακτηριστικά και των δύο επιλογών. Περισσότεροι συντηρητικοί άνθρωποι, παρά το κόστος της κατανάλωσης ενέργειας, είναι συχνά πιο κοντά στο πνεύμα με την ηλεκτρική επιλογή. Οι άνθρωποι που προσπαθούν να βελτιώσουν και, κατά συνέπεια, απλοποιούν τις διαδικασίες χρήσης της τεχνολογίας, δίνουν ξεκάθαρα προτίμηση σε τέτοιες καινοτομίες όπως μια επαγωγική επιφάνεια.
Αυτό το άρθρο προορίζεται να βοηθήσει τον καταναλωτή να ανακαλύψει όλες τις λεπτές αποχρώσεις που ενυπάρχουν σε αυτήν την τεχνική και, κατά συνέπεια, να κάνει τη σωστή επιλογή.
Δείτε επίσης - Αξιολόγηση των καλύτερων επαγωγικών εστιών σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
