Όποιος θεωρεί έναν επεξεργαστή τροφίμων απόλυτη περίσσεια και ιδιοτροπία νοικοκυρών δεν έχει προσπαθήσει ποτέ να μαγειρέψει ένα πλήρες δείπνο τριών πιάτων για μια οικογένεια τεσσάρων έως πέντε ατόμων. Τι μπορώ να πω για την προετοιμασία του μενού διακοπών. Γι 'αυτό το σημερινό μας άρθρο είναι αφιερωμένο στον τρόπο επιλογής ενός επεξεργαστή τροφίμων για το σπίτι. Σήμερα, τα καταστήματα οικιακών συσκευών προσφέρουν τόσο πολλές επιλογές που μπορεί να είναι δύσκολο να κάνετε μια επιλογή. Ποιος επεξεργαστής τροφίμων είναι καλύτερος και σε τι πρέπει να προσέξετε; Ας το κάνουμε σωστά.
Τι να ψάξετε κατά την επιλογή
Περιττό να πούμε ότι ένας επεξεργαστής τροφίμων, που επιλέγεται εσφαλμένα, όχι μόνο δεν θα είναι ο βοηθός σας, αλλά και θα σας ενοχλήσει επειδή καταλαμβάνει επιπλέον χώρο. Επομένως, πρέπει να προετοιμαστείτε για ένα ταξίδι στο κατάστημα.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε τι ακριβώς χρειάζεστε για μια τέτοια συσκευή. Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι και μια σανίδα για την κοπή λαχανικών καθημερινά, θα αρκεί να αγοράσετε μια ηλεκτρική συσκευή με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών. Και δεδομένου ότι ξέρετε πώς να μαγειρεύετε καλά και να το κάνετε με ευχαρίστηση, θα χρειαστείτε ένα "πλήρες" μοντέλο που να ταιριάζει καλά σε κάθε εργασία.
Τώρα θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά την κουζίνα για υπάρχουσες συσκευές. Εάν έχετε ήδη ένα μίξερ, μπλέντερ, αποχυμωτή, μύλο καφέ, ηλεκτρικό μύλο κρέατος, μηχανή ψωμιού και άλλα κουδούνια και σφυρίχτρες κουζίνας, είναι πολύ πιθανό ότι η επιλογή μιας ακριβής συσκευής πολλαπλών λειτουργιών δεν έχει νόημα.
Κατά την επιλογή ενός επεξεργαστή τροφίμων αξίζει να μην εστιάζετε τόσο πολύ στο κόστος όσο στη λειτουργικότητα. Δεν χρειάζεται να πληρώσετε επιπλέον χρήματα για τα ακροφύσια που χρησιμοποιείτε, πιθανότατα δεν θα το κάνουν. Για παράδειγμα, εάν είστε χορτοφάγος, τότε ένας συνδυασμός με ένα λειτουργικό ακροφύσιο για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων είναι σίγουρα άχρηστος για εσάς.
Εάν έχετε μια μικρή κουζίνα, τότε θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο μέγεθος του μελλοντικού ηλεκτρικού βοηθού. Εδώ λειτουργεί ένας απλός κανόνας: όσο περισσότερο πολυλειτουργική είναι η συσκευή, τόσο περισσότερος χώρος χρειάζεται.
Δείτε επίσης:
- 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων της Philips 2025 της χρονιάς
- 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Moulinex 2025 της χρονιάς
- Οι 7 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Kitfort 2025 της χρονιάς
Λειτουργικότητα ή τι μπορεί να κάνει η θεριστική μηχανή
Δεδομένου ότι ο επεξεργαστής τροφίμων είναι μια πολυλειτουργική ηλεκτρική συσκευή, ας εξετάσουμε τι ακριβώς μπορεί να κάνει αυτή η μηχανή. Ένας συνδυασμός υψηλής ποιότητας μπορεί να αντικαταστήσει τέτοιες μονάδες:
- ηλεκτρικός μύλος κρέατος ·
- μίξερ
- σέικερ;
- αναμικτής;
- αποχυμωτής
- μύλος καφέ;
- καταψύκτης;
- οι υπολοιποι.
Υπάρχει όμως μια προειδοποίηση.Φυσικά, είναι πολύ δελεαστικό να έχουμε μόνο μία μονάδα κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε άλλη. Ωστόσο, εάν ο κινητήρας κάψει τον επεξεργαστή τροφίμων, θα χάσετε όλους τους βοηθούς σας ταυτόχρονα.
Δείτε επίσης - Οι 7 καλύτεροι μπλέντερ 2025 της χρονιάς
Τύποι ακροφυσίων για επεξεργαστές τροφίμων
- κυκλικά μαχαίρια με ειδικές σχισμές - θα σας βοηθήσουν να κόψετε λαχανικά και φρούτα σε κύβους.
- τεμαχιστής - κόψτε γρήγορα λάχανο, καρότα και άλλα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες.
- πιέστε για μαλακά φρούτα και μούρα - θα συντομεύσει γρήγορα οποιαδήποτε πυκνότητα.
- μαχαίρι στροφείου - αλέστε αμέσως κρέας ή ψάρι, μαγειρέψτε μια πάστα.
- χτυπήστε ελαφρά (ένα ή δύο) - βοηθήστε να χτυπήσετε την κρέμα, να προετοιμάσετε σάλτσες.
- προσάρτημα γάντζου (ένα ή δύο) - ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη κάθε συνοχής.
- μύλος - θα προετοιμάσει ζάχαρη άχνη, αλεσμένο καφέ, πιπέρι, αλεύρι από διάφορα δημητριακά.
- αναδευτήρας - ξεφλουδίζει τον πάγο τέλεια και γρήγορα, κουνάει κοκτέιλ.
- αποχυμωτής - θα αντιμετωπίσει τυχόν σκληρά λαχανικά ή φρούτα.
- εσπεριδοειδές - «πάρτε» χυμό από πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ.
- slicer - κόψτε οποιαδήποτε προϊόντα σε όμορφες, ομοιόμορφες φέτες.
- μπλέντερ - αλέθει σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν σε κατάσταση πουρέ.
- κυκλικός τρίφτης μαχαιριού - τρίψτε γρήγορα και εύκολα τυρί ή λαχανικά.
- ηλεκτρικός μύλος κρέατος ·
- οι υπολοιποι.
Ορισμένοι κατασκευαστές παρέχουν στις νοικοκυρές μια δωρεάν επιλογή. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μοντέλο "εκκίνησης" με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών και, στη συνέχεια, να αγοράσετε ακροφύσια ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι αλήθεια ότι τα μεμονωμένα ακροφύσια δεν είναι φθηνά, αλλά μπορείτε να πάρετε μόνο αυτό που πραγματικά χρειάζεστε.
Δείτε επίσης - 5 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων με μύλο κρέατος σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών
Επιλέξτε ισχύ και ταχύτητα
Εξουσία
Όταν αγοράζετε έναν καλό επεξεργαστή τροφίμων, φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτήν την παράμετρο. Όσο περισσότερες λειτουργίες μπορεί να "εκτελέσει" ο ηλεκτρικός σας βοηθός, τόσο πιο ισχυρή θα πρέπει να είναι.
Τις περισσότερες φορές, οι συνηθισμένοι οικιακοί συνδυασμοί έχουν ισχύ από 250 έως 650 watt. Αυτή η μονάδα είναι ιδανική για μια μικρή οικογένεια, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα τη χρησιμοποιείτε πολύ συχνά.
Εάν μαγειρεύετε συχνά και πολύ, αξίζει να δώσετε προσοχή σε μοντέλα χωρητικότητας τουλάχιστον ενός κιλοβάτ. Οι επαγγελματίες θεριστές μπορούν να έχουν ισχύ έως 2 kW, αλλά στο σπίτι αυτό εξακολουθεί να είναι περιττό. Είναι απίθανο να μπορείτε να το "κατεβάσετε" πλήρως, αλλά η υπερβολική πληρωμή θα είναι σημαντική.
Αναθ
Το επόμενο πράγμα που πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι ο αριθμός των περιστροφών. Τα φθηνά μοντέλα έχουν συνήθως 2-3 ταχύτητες περιστροφής. Όμως οι πιο «εξελιγμένοι» μπορούν να υπερηφανεύονται για είκοσι τρόπους.
Είναι καλύτερο εάν ο επεξεργαστής τροφίμων σας έχει ταχύτητα περιστροφής 9-10 χιλιάδες περιστροφές ανά λεπτό. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι μια τέτοια ταχύτητα είναι κατάλληλη για λείανση ακόμη και των πιο σκληρών προϊόντων. Σε κάθε περίπτωση, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια θεριζοαλωνιστική μηχανή που «παράγει» λιγότερες από 5-6 χιλιάδες στροφές · δεν θα έχει νόημα από μια τέτοια συσκευή.
Υλικό μπολ
Για την κατασκευή επεξεργαστών τροφίμων, χρησιμοποιούνται συνήθως τρεις τύποι υλικών, καθώς και οι συνδυασμοί τους:
- πλαστική ύλη;
- μέταλλο;
- ποτήρι.
Στα πιο ακριβά μοντέλα, η θήκη είναι συνήθως εντελώς μεταλλική, ενώ στο φθηνό - πλαστικό. Οι συνδυασμοί της μεσαίας κατηγορίας τιμών απολαμβάνουν το μάτι με μια συμβιβαστική λύση: το σώμα είναι πλαστικό, όλα τα κινούμενα και φορτωμένα μέρη είναι μεταλλικά. Αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον στη συσκευή του επεξεργαστή τροφίμων είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία - το μπολ.
Πλαστική ύλη
Το φθηνότερο και όχι ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας υλικό. Τα πλαστικά μπολ δεν ανέχονται τόσο χαμηλές όσο και υψηλές θερμοκρασίες. Με την πάροδο του χρόνου, τέτοια μπολ αρχίζουν να σκοτεινιάζουν και γίνονται πιο εύθραυστα. Ένα πλαστικό δοχείο μπορεί να παραμορφωθεί σοβαρά ή ακόμη και να σπάσει. Η αντικατάσταση αυτού του αξεσουάρ με καινούργιο δεν είναι πάντα δυνατή. Αυτό είναι ιδιαίτερα δύσκολο να γίνει όταν το μοντέλο κυκλοφόρησε πριν από αρκετά χρόνια και σταμάτησε.
Ποτήρι
Αυτή η επιλογή μπολ είναι πολύ προτιμότερη, αν και κάπως πιο ακριβή. Δεδομένου ότι το γυαλί είναι χημικά ουδέτερο, δεν αντιδρά καθόλου με τα τρόφιμα. Για επεξεργαστές τροφίμων, τα ειδικά μπολ είναι κατασκευασμένα από πολύ ανθεκτικό σκληρυμένο γυαλί. Δεν είναι εύκολο να σπάσεις κάτι τέτοιο, ακόμη και να το πέσεις στο πάτωμα. Επιπλέον, μπορούν να τοποθετηθούν με ασφάλεια σε φούρνο μικροκυμάτων ή καταψύκτη. Και για πλύσιμο, χρησιμοποιήστε προϊόντα που περιέχουν λειαντικά πρόσθετα, αυτό δεν θα βλάψει τα γυάλινα μπολ.
Μέταλλο
Τέτοια δοχεία για μεταποιητές τροφίμων είναι ιδιαίτερα ακριβά. Το γεγονός είναι ότι το μεταλλικό μπολ είναι σχεδόν αιώνιο. Είναι σχεδόν αδύνατο να σπάσει, δεν σπάει. Ωστόσο, έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: δεν μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Ναι, και ο καθαρισμός ενός τέτοιου μπολ με λειαντικά δεν αξίζει επίσης.
Διαστάσεις
Φυσικά, οι διαστάσεις κάθε μοντέλου είναι εντελώς ξεχωριστές. Η αρχή εδώ είναι αυτό: όσο περισσότερα ακροφύσια έχει ο συνδυασμός και όσο περισσότερες διεργασίες μπορεί να εκτελέσει, τόσο βαρύτερα ζυγίζει και τόσο περισσότερο χώρο χρειάζεται. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικά διαμερίσματα για την αποθήκευση ακροφυσίων και μαχαιριών. Άλλοι θα πρέπει να δημοσιεύουν μόνοι τους.
Φυσικά, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τον επεξεργαστή τροφίμων σε σταθερή ορατότητα, στην επιφάνεια του τραπεζιού. Διαφορετικά, με την πάροδο του χρόνου, θα γίνεστε πολύ τεμπέλης για να το βγάζετε από το κουτί κάθε φορά και, στη συνέχεια, να το επαναφέρετε. Δυστυχώς, όμως, δεν διαθέτουν αρκετές κουζίνες για αυτό. Έτσι, αν σκοπεύετε να τοποθετείτε τη θεριστική μηχανή στο ράφι κάθε φορά, βεβαιωθείτε ότι δεν ζυγίζει πάρα πολύ.
Επισκόπηση δημοφιλών μοντέλων από τους καλύτερους κατασκευαστές
Κένγουντ
Από τώρα ξέρετε πολύ περισσότερα για το πώς να επιλέξετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ας μιλήσουμε λίγο για τις συγκεκριμένες εταιρείες και μοντέλα στην αγορά.
Οι θεριστές αυτής της μάρκας θεωρούνται οι πιο αξιόπιστοι, λειτουργικοί και ανθεκτικοί. Σχεδόν όλα τα μοντέλα αυτού του κατασκευαστή είναι πλήρως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Παρεμπιπτόντως, το Kenwood AT444 είναι σχεδόν ο μόνος επεξεργαστής τροφίμων που μπορεί να ξεφλουδίσει πατάτες. Πολλά μέρη των μοντέλων αυτής της μάρκας είναι εναλλάξιμα και τα ακροφύσια που λείπουν μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά.
Η καλύτερη επιλογή για ένα κρεατομηχανό είναι το Kenwood KVC5030T. Αυτή η μονάδα έχει 6 ταχύτητες λειτουργίας και ισχύ 1,1 kW. Το κιτ περιλαμβάνει πέντε ακροφύσια και μύλο κρέατος.
Πλεονεκτήματα:
- συμπαγή μεγέθη
- επαρκής λειτουργικότητα
- μεταλλικό μπολ
- Ευκολία ελέγχου
- ισχυρή και αξιόπιστη μεταλλική θήκη.
- λειτουργία χαμηλού θορύβου.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μόνο ένα αρκετά υψηλό κόστος και ένα αρκετά σημαντικό βάρος, περίπου 9 κιλά. Αν και το τελευταίο προσθέτει σταθερότητα μόνο στο συνδυασμό.
Δείτε επίσης - Οι 8 καλύτεροι επεξεργαστές τροφίμων Kenwood
Bosch MUM 56S40
Εάν θέλετε να αγοράσετε ένα μηχάνημα με τον μέγιστο αριθμό λειτουργιών, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στον εξοπλισμό της Bosch. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ζύμωσης διαφόρων τύπων ζύμης, σας συνιστούμε να αγοράσετε το Bosch MUM 56S40. Το πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι τρία επιπλέον ακροφύσια που σας επιτρέπουν να ζυμώνετε γρήγορα διαφορετικούς τύπους ζύμης. Υπάρχει επίσης μύλος κρέατος και πρέσα εσπεριδοειδών. Το Bosch MUM 56S40 μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμβατικό μπλέντερ ή αποχυμωτής. Με ισχύ 900 W, ο συνδυασμός έχει 7 ταχύτητες λειτουργίας.
Τα μειονεκτήματα μπορούν να αποδοθούν μόνο στην παρουσία μεγάλου αριθμού πλαστικών εξαρτημάτων, κάτι που μειώνει κάπως την αξιοπιστία της μονάδας.
Δείτε επίσης - Κορυφαίοι 5 επεξεργαστές τροφίμων Bosch 2025 της χρονιάς
Braun FX 3030
Αν ψάχνετε για μια επιλογή χαμηλού κόστους με το μέγιστο εύρος λειτουργιών, ο εξοπλισμός Braun θα σας ταιριάζει. Για παράδειγμα, το FX 3030, μεταξύ άλλων, έχει επίσης μια λειτουργία αποχυμωτή. Ένας τέτοιος συνδυασμός λειτουργεί πολύ ήσυχα και δεν κοστίζει πάρα πολύ. Ταυτόχρονα, έχει επαρκή ισχύ και είναι εξοπλισμένο με ένα μεγάλο δοχείο.
Φυσικά, στα ράφια των καταστημάτων οικιακών συσκευών μπορείτε να βρείτε ακόμη περισσότερες μονάδες που είναι εντελώς διαφορετικές τόσο σε τιμή όσο και σε ποιότητα. Η επιλογή αντιπροσωπεύεται από δεκάδες μάρκες.Αλλά επειδή τώρα γνωρίζετε πολύ περισσότερα για το πώς να επιλέξετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για το σπίτι σας, δεν θα είναι τόσο δύσκολο να αποφασίσετε. Το κύριο πράγμα είναι να ορίσετε με σαφήνεια ποιες εργασίες θα θέλατε να επιλύσετε με τη βοήθεια μιας μονάδας κουζίνας και πόσα χρήματα είστε διατεθειμένοι να διαθέσετε για αυτό. Κάντε τη σωστή επιλογή και το μαγείρεμα νόστιμα και ποικίλα πιάτα θα γίνει εύκολο και διασκεδαστικό για εσάς!
Δείτε επίσης:
