Ποιος μύλος καφέ είναι καλύτερο να αγοράσετε για το σπίτι: με μαχαίρια ή μυλόπετρες

Πώς να επιλέξετε έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ έτσι ώστε κάθε πρωί να είναι πραγματικά ευγενικό. Πόσα άτομα στον κόσμο δεν πίνουν καφέ; Μονάδες. Και πόσους αληθινούς γκουρμέ αυτού του ποτού υπάρχουν, έτοιμοι να κάνουν οτιδήποτε χάρη στους πικρούς κόκκους της χαράς και της ενέργειας; Δυστυχώς, όχι πάρα πολύ. Οι περισσότεροι προτιμούν να πίνουν "κάτι" που φέρει το περήφανο όνομα του "καφέ", αλλά δεν είναι. Τον αγαπάς πραγματικά ... καφές; Τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Θα σας δείξει πώς να επιλέξετε έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ 2025 ένα έτος που θα διατηρήσει όχι μόνο το άρωμα, αλλά και ολόκληρη τη βιοχημική σύνθεση των κόκκων καφέ. Πηγαίνω!

Μυστικά για την επιλογή του τέλειου μύλου

Η επιλογή μύλου δεν είναι εύκολο πράγμα. Μετά από όλα, θέλετε να απολαμβάνετε τη γεύση του καλύτερου καφέ κάθε μέρα και να συμμετέχετε στη διαδικασία προετοιμασίας του. Αλλά δεν μπορείτε να εγκαταστήσετε επαγγελματικό εξοπλισμό στο σπίτι και, δυστυχώς, δεν είναι όλοι προορισμένοι να εργαστούν ως barista.

Τυμπανοκρουσίες. Συνάντησέ με! Νέες καινοτομίες εμφανίζονται στην αρένα, για να αγνοήσουμε το χέρι που δεν σηκώνεται. Χάρη σε αυτούς που όλοι μπορούν να αλέσουν και να προετοιμάσουν (και αυτή είναι μια άλλη ιστορία) νόστιμο καφέ χωρίς να φύγουν από το σπίτι τους. Πώς επιλέγετε τον τέλειο μύλο για το σπίτι σας;

Τι είδους μύλοι καφέ υπάρχουν;

Αρχικά, τι είναι οι ηλεκτρικοί μύλοι καφέ. Και υπάρχουν μόνο δύο τύποι: μαχαίρι και μυλόπετρα.

• Μαχαίρι ή περιστροφικό μύλο καφέ εξοπλισμένο με ένα ελικόπτερο με τη μορφή μαχαιριών από ανοξείδωτο χάλυβα (συνήθως) με υψηλή ταχύτητα περιστροφής. Η ιδιαιτερότητα αυτού του μύλου καφέ είναι η άλεση των φασολιών σε σωματίδια διαφορετικών μεγεθών. Εάν είστε οπαδός της "γρήγορης παρασκευής" (ρίξτε καφέ σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε βραστό νερό), τότε θα πρέπει σίγουρα να επιλέξετε αυτόν τον τύπο συσκευής.
• Μύλος καφέ με γρέζια Είναι μια μηχανή που θα σκουπίζει τον καφέ έτσι ώστε να μπορεί να παρασκευαστεί σε ένα φλιτζάνι, να παρασκευάζεται σε Τούρκο και να αποστέλλεται σε μια καφετιέρα Γενικά, τα σωματίδια του προϊόντος είναι το ιδανικό μέγεθος. Αλλά η μονάδα αξίζει επίσης.

Ποιος ηλεκτρικός μύλος καφέ είναι καλύτερος; Πριν ξεκινήσετε να ξοδεύετε χρήματα, μάθετε πόσα άτομα στην οικογένειά σας καταναλώνουν καφέ. Εάν το χρησιμοποιείτε μόνο και το κάνετε αποκλειστικά το πρωί, αρκεί να αγοράσετε μια φθηνή περιστροφική συσκευή. Λοιπόν, εάν πίνετε τακτικά πολύ καφέ, απολαμβάνοντας κάθε σταγόνα, τότε δεν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα στο "χόμπι" σας. Αγοράστε μύλο μυλόπετρας. Αυτή θα είναι η καλύτερη επιλογή, η οποία θα εξοικονομήσει τον προϋπολογισμό σας και θα σας προσφέρει επαρκή ποσότητα αλεσμένου καφέ.

Δείτε επίσης - Οι 12 καλύτερες καφετιέρες και καφετιέρες σύμφωνα με τις κριτικές των πελατών

Πώς να επιλέξετε έναν περιστροφικό μύλο καφέ

Έτσι, έχετε αποφασίσει. Η επιλογή σας (για παράδειγμα) έπεσε σε μύλο καφέ με μοτέρ και μαχαίρια.Θα το συζητήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες. Ποια χαρακτηριστικά κρύβει αυτή η μονάδα από μόνη της; Η αρχή της συσκευής είναι απίστευτα απλή. Όταν είναι ενεργοποιημένα, ενεργοποιούνται τα μαχαίρια. Περιστρέφονται με μεγάλη ταχύτητα, κυριολεκτικά «κόβουν» τον καφέ με λεπίδες και το μετατρέπουν σε σκόνη. Ο καλύτερος μύλος καφέ είναι ένας μύλος καφέ που ικανοποιεί τις απαιτήσεις σας. Επομένως, κατά την επιλογή της ιδανικής συσκευής σας, θα πρέπει να προσέχετε:

• ισχύς του ηλεκτρικού μύλου καφέ.
• όγκος δοχείου.

Για να προετοιμάσετε ένα φλιτζάνι ισχυρό και αρωματικό καφέ, θα χρειαστείτε έως 7 γραμμάρια. συστατικό κιμωλίας. Οι σύγχρονοι μύλοι καφέ μπορούν να φιλοξενήσουν από 40 έως 130 γρ. καφές, που είναι περίπου 15 φλιτζάνια.

Σπουδαίος:

Μην κάνετε καφέ εκ των προτέρων. Ο μύλος καφέ πρέπει να χειρίζεται την ποσότητα των φασολιών που σκοπεύετε να πιείτε τώρα. Κατανοήστε ότι όσο περισσότερο καφέ αλέσετε, τόσο περισσότερο θα αποθηκεύεται σε οποιοδήποτε δοχείο, πράγμα που σημαίνει ότι χάνεται ολόκληρο το σημείο αγοράς καφέ σε φασόλια. Σε τελική ανάλυση, με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να αγοράσετε ήδη αλεσμένο καφέ (αραβικά, robusta κ.λπ.).

Ένα καλό μηχάνημα είναι ένα ισχυρό μηχάνημα. Όσο υψηλότερη είναι η ισχύς, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα της λείανσης, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος της συσκευής. Υπάρχουν μύλοι καφέ από 90 έως 250 W στην αγορά (αυτό δεν είναι το όριο, επειδή οι τεχνολογίες βελτιώνονται καθημερινά).

Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα εδώ. Αυτή είναι η τιμή και ... η γεύση του ποτού. Σε υψηλή ισχύ, οι κόκκοι στον μύλο καφέ θερμαίνονται και μικρά σωματίδια μπορούν απλά να καούν. Αυτό επηρεάζει σημαντικά όχι μόνο την ασφάλεια των χρήσιμων στοιχείων, αλλά και τη γεύση του καφέ. Αξίζει τον κίνδυνο και ξοδεύετε χρήματα σε μια ισχυρή μονάδα; Η επιλογή είναι δική σου.

Πρόσθετες λειτουργίες στον περιστροφικό μύλο καφέ

Τι είδους "μάρκες" δεν θα βρει ο κατασκευαστής για να σας πουλήσει το προϊόν του. Και οι μύλοι καφέ δεν έχουν ξεφύγει από αυτήν την τάση. Κάποιος προτείνει να αγοράσετε μια μονάδα διπλής λεπίδας που θα αλέθει καφέ δύο φορές πιο γρήγορα.

Κάποιος έχει φροντίσει εκείνους που ενοχλούνται από άνιση λείανση παρέχοντας στη συσκευή ένα κεκλιμένο κάτω μέρος. Κάποιος προσφέρει ένα σύστημα λείανσης τριών επιπέδων. Λοιπόν, εάν έχετε κουραστεί από "καμένα" φασόλια, "κλέβετε" την πραγματική γεύση του καφέ, πάρτε ένα μύλο με λειτουργία προστασίας από υπερθέρμανση.

Η ασφάλεια δεν πρέπει επίσης να ξεχαστεί. Εδώ, οι κατασκευαστές δεν στάθηκαν. Κάθε νέος μύλος καφέ είναι εξοπλισμένος με σύστημα κλειδώματος. Ενώ το καπάκι είναι ανοιχτό, ακόμα και όταν πατάτε το κουμπί "Έναρξη", τα μαχαίρια παραμένουν ακίνητα. Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε λάτρης του καφέ θα βρει κάτι κατάλληλο για τον εαυτό του.

Αλλά μην ξεχνάτε ότι κάθε πρόσθετη συνάρτηση είναι συν ένα μηδέν στον έλεγχο. Επομένως, σκεφτείτε προσεκτικά τι πρέπει να κάνει ο ιδανικός μύλος πριν κάνετε την τελική επιλογή.

Δείτε επίσης - Βαθμολογία των καλύτερων ηλεκτρικών μύλων κρέατος 2019

Ακόμα και ένας μύλος καφέ έχει μειονεκτήματα

Προτού πείτε αντίο στα χρήματα, μελετήστε προσεκτικά τα μοντέλα που σας αρέσουν. Φυσικά, είναι και ένας μύλος καφέ στην Αφρική, αλλά ακόμα δεν πρέπει να παραλείψετε τις λεπτομέρειες. Εξάλλου, εξαρτάται από το πόσο φωτεινή και πλούσια θα είναι η γεύση του αλεσμένου καφέ.

Πάρτε το μοντέλο με ένα μη αφαιρούμενο δοχείο, για παράδειγμα. Αυτό είναι άβολο (για τους περισσότερους). Και όλα επειδή τα υπολείμματα (και είναι γλυκά) για αφαίρεση από τη συσκευή θα είναι ω, πόσο ενοχλητικό.

Η διαδικασία λείανσης ρυθμίζεται χειροκίνητα. Και φέρνει δυσφορία. Είναι αυτονόητο ότι το να συνηθίσεις τη «σωστή δόση καφέ» είναι θέμα χρόνου. Όμως χρειαζόμαστε ταχύτερα, φυσικά με ελάχιστες φυσικές και προσωρινές επενδύσεις. Αλλά γιατί χρειάζεστε καθόλου μύλο καφέ; Αγοράστε στιγμιαίο ή αλεσμένο καφέ.

Και το πιο σημαντικό μειονέκτημα της περιστροφικής μονάδας είναι η «καύση στην εργασία». Τέτοιες συσκευές σπάνε πιο συχνά και δεν είναι πλέον δυνατή η επισκευή τους. Επομένως, πρέπει να τρέξετε στο κατάστημα για έναν νέο μύλο καφέ. Αυτές είναι οι εκπλήξεις που η επιλογή μιας συσκευής μαχαιριού προετοιμάζει για τους μελλοντικούς ιδιοκτήτες της. Γι 'αυτό να είστε προετοιμασμένοι για οτιδήποτε.

Σπουδαίος:

Οι «προηγμένες» νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά μύλο καφέ για να αλέσουν χύμα τρόφιμα (ζάχαρη, πιπέρι, δημητριακά, μπαχαρικά ...).Επομένως, εάν θέλετε η συσκευή σας να «ζει» μαζί σας για μια μακρά (που αναφέρεται στο διαβατήριο), μην επαναλάβετε μετά από αυτές τις «προηγμένες νοικοκυρές», αλλά χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο για τον επιδιωκόμενο σκοπό της, δηλαδή για την επεξεργασία καφέ.

Πώς να επιλέξετε ένα μύλο μύλου

Εάν ο καφές για εσάς είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής και, ίσως, μια ολόκληρη ζωή, τότε κάντε την επιλογή σας υπέρ της αγοράς μύλου καφέ μυλόπετρας. Το κύριο και μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της μονάδας είναι ότι κάθε κόκκος αλέθεται στο ιδανικό μέγεθος. Ταυτόχρονα, το ποτό διατηρεί όλο τον πλούτο της γεύσης και του αρώματος.

Ο μηχανισμός λείανσης της μονάδας αντιπροσωπεύεται από δίσκους από ανοξείδωτο χάλυβα, δηλαδή από μυλόπετρες, που επιτρέπουν όχι μόνο τον έλεγχο, αλλά και τη ρύθμιση του βαθμού άλεσης των κόκκων. Η ισχύς της συσκευής κυμαίνεται από 250 έως 300 W.

Δείτε επίσης - Πώς να επιλέξετε ηλεκτρικό βραστήρα για το σπίτι: συμβουλές από ειδικούς

Τύποι μύλων καφέ μυλόπετρας

• κανονικός;
• κυλινδρικός.

Για οικιακή χρήση, είναι καλύτερο να πάρετε την πρώτη έκδοση της συσκευής. Ο εικονικός μύλος είναι ισχυρός και αξιόπιστος. Ταυτόχρονα, η ταχύτητα λειτουργίας του είναι χαμηλότερη από αυτήν της κυλινδρικής, πράγμα που σημαίνει ότι η θέρμανση των κόκκων είναι πολύ χαμηλότερη. Και αυτό θα σας σώσει για πάντα από τον "καμένο" καφέ.

Το κύριο κριτήριο για την επιλογή μύλου μυλόπετρας είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μοντέλα κατασκευασμένα από ανθεκτικά κράματα. Είναι εξοπλισμένα με υψηλής ποιότητας γρέζια με υψηλή αντοχή στη φθορά. Δηλαδή, μια τέτοια μονάδα θα σας διαρκέσει όχι μόνο χρόνια, αλλά τουλάχιστον δέκα χρόνια.

Εάν θέλετε να αγοράσετε μια συσκευή ευκολότερα, θυμηθείτε ότι η διάρκεια ζωής τους είναι σύντομη. Ειδικά αν σκοπεύετε να το χρησιμοποιείτε τακτικά. Ένα άλλο ευχάριστο πλεονέκτημα είναι ο μύλος καφέ μυλόπετρας, ο οποίος δεν μπορεί να αγνοηθεί. Η συσκευή διαθέτει αφαιρούμενο δοχείο για την αποθήκευση φρεσκοτριμμένων κόκκων καφέ. Και όλα αυτά γιατί το έξυπνο είναι απλό. Ρίχνετε καφέ στον μύλο μία φορά, ορίζετε τον αριθμό των φλιτζανιών και ... παίρνετε ακριβώς τόσο συστατικό όσο παραγγείλατε.

Όπως μπορείτε να δείτε, η μονάδα είναι έξυπνη και αξιόπιστη. Επομένως, η παρέμβασή σας στην εργασία σας απαιτεί ένα ελάχιστο. Κατά την επιλογή μιας συσκευής γείωσης, ελέγξτε προσεκτικά εάν το καπάκι ταιριάζει άνετα στο δοχείο. Λάβετε υπόψη ότι η ασφάλεια των σπόρων εξαρτάται από αυτό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός χειροκίνητου μύλου καφέ

Ηλεκτρολόγος, ηλεκτρολόγος, αλλά μην ξεχνάτε τους παραδοσιακούς χειροκίνητους μύλους που ικανοποιούν όχι μόνο τα γευστικά, αλλά και σας κάνουν να απολαύσετε τη διαδικασία λείανσης. Σχεδόν όλα τα μοντέλα τέτοιων μονάδων έχουν παρόμοια αρχή λειτουργίας. Οι μυλόπετρες τοποθετούνται στη σχεδίαση (η μία είναι τοποθετημένη στο κάτω μέρος της κονσόλας, η δεύτερη κάτω από τη λαβή) με την οποία μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό λείανσης.

Οι χειροκίνητοι μύλοι καφέ είναι:

• ευρωπαϊκός
• ανατολικός.

Ένας ευρωπαϊκός μύλος καφέ είναι ένα μικρό ξύλινο κουτί με λαβή (είτε στο πλάι είτε στο επάνω μέρος), το οποίο είναι εξοπλισμένο με ένα μικρό δοχείο για τη συλλογή καφέ.

Ο ανατολικός μύλος καφέ κατασκευάζεται αποκλειστικά από μέταλλο και στις περισσότερες περιπτώσεις έχει κυλινδρικό σχήμα. Διαθέτει ένα μεγάλο αφαιρούμενο δοχείο. Το προϊόν είναι εύκολο στη χρήση. Έχει μέτριες και άνετες διαστάσεις για καθημερινή χρήση.

Ας μιλήσουμε τώρα για τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται μύλοι για χειροκίνητους μύλους καφέ. Μπορεί να είναι πορσελάνη ή χυτοσίδηρο.

• Η πορσελάνη έχει ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα. Διακρίνεται από την «ξηρότητα». Δηλαδή, κατά την άλεση των κόκκων, οι μυλόπετρες δεν διαβρέχονται, πράγμα που σημαίνει ότι η γεύση του καφέ δεν αλλάζει. Αλλά υπάρχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα - η ευθραυστότητα. Μία λάθος κίνηση και μπορείτε να αποχαιρετήσετε τον μύλο καφέ για πάντα.
• Με μύλους από χυτοσίδηρο, τα πάντα είναι ακριβώς και το αντίστροφο. Είναι ανθεκτικά, πρακτικά ανθεκτικά. Αλλά με παρατεταμένη χρήση, ενυδατώνονται και αυτό επηρεάζει τη γεύση του καφέ.

Ας μην ξεχνάμε τη λειτουργικότητα της μονάδας. Πριν το αγοράσετε, αξίζει να μάθετε τη χωρητικότητα του δοχείου και, φυσικά, εάν υπάρχει μια πρόσθετη επιλογή "βήμα προς βήμα άλεσης" σπόρων σε αυτό.

Όμως, ό, τι μπορεί να πει κανείς, η άνεση στη διαδικασία χρήσης του χειροκίνητου μοντέλου είναι πάνω από όλα. Επομένως, προτού παραγγείλετε έναν μύλο καφέ στο Διαδίκτυο, μεταβείτε στο κατάστημα και "αγγίξτε" με τα χέρια σας. Η μονάδα θα σας δώσει μια αίσθηση άνεσης και ικανοποίησης όχι μόνο με το αποτέλεσμα, αλλά και με τη διαδικασία.

Αυτό είναι ίσως το μόνο που μπορούμε να σας πούμε για το πώς να επιλέξετε ηλεκτρικό μύλο 2025 έτος. Είναι δύσκολο να πούμε ποιος μύλος είναι καλύτερος, χειροκίνητος ή ηλεκτρικός. Όλα εξαρτώνται από τις ατομικές σας προτιμήσεις. Αλλά δεν έχει σημασία ποια θα επιλέξετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει. Απολαύστε τις αγορές σας και ... Μέχρι την επόμενη φορά!