Στον σύγχρονο κόσμο, μια γυναίκα απλά δεν έχει χρόνο να ευχαριστεί φυσικά την οικογένειά της με τις απολαύσεις της μαγειρικής τέχνης, επειδή εργάζεται ισοδύναμα με τους άνδρες. Αλλά στην παγκόσμια αγορά υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία οικιακών συσκευών που διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή των νοικοκυρών. Ένας από αυτούς τους «βοηθούς» στην κουζίνα είναι ένα πολυκουζινάκι με λειτουργία καπνίσματος, το οποίο με τη βοήθεια διαφόρων λειτουργιών θα βοηθήσει στην προφορά οποιουδήποτε πιάτου πολύ πιο γρήγορα χωρίς πολλή προσπάθεια.
Πρόσφατα, το πολυκατάστημα καπνιστών γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρέψετε καπνιστά πιάτα ακριβώς στο χώρο σας. Επομένως, σε αυτήν την κριτική, αποφασίσαμε να σας ενημερώσουμε για μια τέτοια συσκευή: τις αρχές λειτουργίας, τους τύπους του καπνίσματος και τις λειτουργίες.
Αρχή λειτουργίας
Η επιλογή προϊόντων που μπορούν να καπνιστούν σε αυτή τη συσκευή κουζίνας είναι αρκετά μεγάλη - όχι μόνο ψάρι, αλλά και κρέας, ακόμη και θαλασσινά. Κρίνοντας από τις κριτικές των χρηστών, η γεύση είναι πολύ ασυνήθιστη. Και τονίζουν επίσης ότι για να απολαύσετε καπνιστά πιάτα, τώρα δεν χρειάζεται να πάτε κάπου, γιατί υπάρχει σπίτι με πολλά κουζίνες και καπνιστές.
Αυτή η μονάδα κουζίνας είναι μια συσκευή που μοιάζει με μια κουζίνα. Για να δημιουργήσετε τον καπνό που είναι απαραίτητος για το κάπνισμα και να προσθέσετε γεύση στα τελικά προϊόντα, χρησιμοποιούνται κομμάτια ξύλου, αποτελούμενα από ένα μείγμα από κεράσια, μηλιές, αχλάδια και άλλα οπωροφόρα δέντρα. Βασικά, τα τσιπς πωλούνται μαζί με μια αργή κουζίνα, περίπου 0,5 κιλά και διαρκεί πολύ καιρό - δύο κουταλιές της σούπας αρκούν για να προετοιμάσουν ένα πιάτο.
Αρχή λειτουργίας:
- Τα τσιπ τοποθετούνται σε ένα ειδικό διαμέρισμα του καπνού πολλαπλών κουζινών.
- Ένα θερμαντικό στοιχείο περνά μέσα από το μπολ στο οποίο βρίσκεται το πριονίδι.
- Όταν το ενεργοποιείτε, τα τσιπ αρχίζουν να σιγοκαίνονται και σχηματίζεται καπνός - βοηθάει στο κάπνισμα των τροφίμων και τους δίνει μια γεύση.
Εάν μιλάμε για τη θέση του θερμαντικού στοιχείου, τότε μπορεί να είναι πάνω, κάτω ή πλάγια. Αυτό δεν επηρεάζει τη διαδικασία καπνίσματος, αλλά επηρεάζει την ευκολία του πλυσίματος και του καθαρισμού της πολλαπλής κουζίνας.
Δείτε επίσης - Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός multicooker με λειτουργία γιαουρτιού
Τρόποι καπνίσματος
Στο καπνό multicooker υπάρχουν 3 τρόποι καπνίσματος:
- Κρύο.
- Ζεστό.
- Σε συνδυασμό.
Κατά τη διάρκεια της πρώτης λειτουργίας, η θερμοκρασία της μονάδας διατηρείται στο μέγιστο των 35 βαθμών. Σε αυτόν τον τρόπο, τα προϊόντα αποκτούν το απαραίτητο άρωμα λόγω των σιγοκαίρων. Επομένως, για να τοποθετήσετε σε μια αργή κουζίνα με τη λειτουργία καπνίσματος, είναι απαραίτητο να έχετε καλά τουρσί προϊόντα. Σημειώστε ότι σε αυτήν τη λειτουργία, τα πιάτα προετοιμάζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στη λειτουργία ζεστού καπνίσματος, τα προϊόντα βρίσκονται στη συσκευή κουζίνας σε θερμοκρασία 120 βαθμών. Η διαδικασία χωρίζεται σε δύο στάδια: αρχικά, συμβαίνει πίεση ατμού, και μόνο τότε - αποσύνθεση ξύλου.Η διάρκεια ζωής των προϊόντων που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετές φορές μικρότερη από εκείνη του προηγούμενου καθεστώτος.
Η συνδυασμένη λειτουργία προϋποθέτει ότι οι δύο προηγούμενες λειτουργίες ενεργοποιούνται με τη σειρά. Εάν το multicooker έχει επιλογή «διπλού λέβητα», τότε η διαδικασία μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά στο χρόνο, κάτι που είναι δυνατό με τη βοήθεια πίεσης κάτω από μια κλειστή βαλβίδα.
Ο τρόπος που προτιμάτε εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις σας. Σε κρύο περιβάλλον, το φαγητό επεξεργάζεται με καπνό για να δώσει στο πιάτο ένα ευχάριστο άρωμα. Στη λειτουργία ζεστού καπνίσματος, λίγο περισσότερο νερό πρέπει να προστεθεί στο κάτω μέρος του μπολ. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει το πιάτο πιο μαλακό, πιο χυμό και πιο τρυφερό, λόγω του επιπλέον ατμού.
Δείτε επίσης - Τι γίνεται αν το multicooker δεν ενεργοποιηθεί;
Χαρακτηριστικά της διαδικασίας
Αν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το πριονίδι, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι δεν είναι όλα αυτά κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς.
- Δεν συνιστάται η χρήση κωνοφόρων γιατί εκλύουν μια ρητίνη που καθιστά τον καπνό έντονο και πικάντικο. Ως αποτέλεσμα, το μαγειρεμένο φαγητό μπορεί να έχει πικρή γεύση.
- Καλύτερα να προτιμήσετε τα τσιπ από οπωροφόρα δέντρα.
- Εάν μιλάμε για τη χρήση υγρού καπνού, τότε όλα εδώ εξαρτώνται επίσης από τις ατομικές προτιμήσεις γεύσης, επειδή αυτό είναι επίσης χημικό πρόσθετο.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι:
- Οι καπνιστές πολλαπλών μαγειρέματος δεν μπορούν να μαγειρέψουν περισσότερα από 2 κιλά φαγητού κάθε φορά.
- Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε κουκούλα κατά το κάπνισμα, γιατί η μυρωδιά κατά το μαγείρεμα θα είναι αρκετά έντονη.
- Αφού χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά όλα τα μέρη, μπορεί να υπάρχουν πολλά από αυτά, το κύριο μέρος των οποίων θα είναι μικρό.
Η θερμοκρασία ρυθμίζεται αυτόματα αφού επιλέξετε την απαιτούμενη κατάσταση καπνίσματος. Η ταχύτητα αυτής της διαδικασίας είναι πολύ ταχύτερη σε αυτήν τη μονάδα από ό, τι σε συμβατικά καπνοδόχους. Αυτό επιτυγχάνεται με υψηλή πίεση μέσα στο δοχείο.
Δείτε επίσης - Λειτουργίες και αρχή λειτουργίας του multicooker
Βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων
Polaris PMS 0529 διαφημίσεις
Οι διαφημίσεις Polaris PMS 0529 με επιλογή καπνίσματος διαθέτουν μοντέρνο σχεδιασμό. Στον μπροστινό πίνακα, οι προγραμματιστές έχουν τοποθετήσει μια οθόνη που εμφανίζει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες (χρόνος, λειτουργία, θερμοκρασία κ.λπ.). Η μονάδα ελέγχεται χρησιμοποιώντας κουμπιά. Αν μιλάμε για προγράμματα, υπάρχουν 24 από αυτά.
Εξοπλισμός:
- Κάθετο στοιχείο θέρμανσης;
- Αφαιρούμενο προστατευτικό κάλυμμα για κάπνισμα.
- 3 σχάρες
- Μπολ με όγκο 5 λίτρων.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του multicooker είναι ότι οι πλευρικοί θερμαντήρες της συσκευής επιτρέπουν θέρμανση 3D, με αποτέλεσμα τα πιάτα να μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα. Η ισχύς θέρμανσης είναι 860 W.
Δείτε επίσης - Κορυφαία δημοφιλή multicooker από τον κατασκευαστή Polaris
Multicooker Redmond RMC-M110
Η μονάδα κουζίνας Redmond RMC-M110 προσελκύει με την εμφάνισή της, τον βολικό έλεγχο, την παρουσία των λειτουργιών "Yogurt maker" και "Steamer". Αυτό το μοντέλο διαθέτει 55 τρόπους μαγειρέματος.
Οι κατασκευαστές παρουσιάζουν αυτή τη μονάδα ως πολυκουζινάκι με λειτουργία καπνίσματος, αλλά το πακέτο δεν περιλαμβάνει δοχείο για μάρκες. Επομένως, η διαδικασία καπνίσματος πραγματοποιείται μέσω της χρήσης υγρού καπνού.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας το καλύτερο multicooker από το Redmond
Μοντέλο Brand 6060
Χαρακτηριστικά αυτού του καπνιστή πολλαπλών μαγειρέματος:
- Ισχύς - 1000 W.
- 5 κύρια προγράμματα.
- 3 τρόποι καπνίσματος.
- Υπάρχουν τρόποι καθυστέρησης μαγειρέματος και διατήρησης της θερμοκρασίας, αλλά όχι περισσότερο από 99 λεπτά.
- Μπολ με όγκο 6 λίτρων.
- Το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται στο περίβλημα.
- Δυνατότητα μαγειρέματος τροφίμων υπό πίεση και χωρίς αυτό.
- Αποδεκτή τιμή.
Δείτε επίσης - Πώς να πλένετε ένα πολυκουζινάκι έξω και μέσα: βασικοί κανόνες φροντίδας
Multicooker Vitesse VS-3005
Παράμετροι:
- Ισχύς - 1000 W.
- 10 τρόποι μαγειρέματος.
- 2 προγράμματα για προϊόντα καπνίσματος.
- 2 μπολ (αφαιρούμενα) 6 λίτρα.
- Ενδιαφέρουσα σχεδίαση.
Δείτε επίσης - 6 καλύτερα multicooker Vitesse 2025 της χρονιάς
Μονάδα καπνιστών πολλαπλών μαγειρέματοςUSP-1200S
Αυτό το μοντέλο χαρακτηρίζεται από:
- Ισχύς - 1100 W.
- 12 προγράμματα;
- 3 τρόποι για κάπνισμα.
Πλήρες σετ πολλαπλών κουζινών:
- 2 μπολ
- Φλάντζες σιλικόνης.
- 4 σχάρες.
- Το δοχείο για πλάκες.
- Ένα σύνολο πριονιδιού.
Σε αυτό το άρθρο προσπαθήσαμε να μιλήσουμε για μια τέτοια καινοτομία σε οικιακές συσκευές, όπως τα καπνοκαλλιεργητές. Επίσης, έχουμε συγκεντρώσει για εσάς μια βαθμολογία των καλύτερων κουζινών με τη λειτουργία καπνίσματος, οπότε αν εξακολουθείτε να επιλέγετε αυτήν τη συσκευή για τον εαυτό σας, ελπίζουμε ότι αυτή η κριτική μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή.
Δείτε επίσης - Τι είναι καλύτερο αερόγλυφο ή αργή κουζίνα;
