Μπορείτε να φανταστείτε ότι υπάρχουν πιάτα στον κόσμο που δεν χρειάζεται να πλυθούν; Και δεν είναι εφάπαξ, όχι. Απλά, πλένεται! Είσαι έκπληκτος? Στη συνέχεια, διαβάστε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε για το aerogrill. Τι είναι, πώς να το χρησιμοποιήσετε και τι μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτό.
Πώς λειτουργεί ο αερομεταφορέας
Στην ουσία και στο σχεδιασμό, είναι ένας φούρνος μεταφοράς. Παρεμπιπτόντως, αυτό ακριβώς ονομάστηκε η συσκευή όταν μόλις δημιουργήθηκε. Συνέβη στη δεκαετία του '80, στις ΗΠΑ. Αλλά ο τίτλος ήταν ατυχής. Ο καταναλωτής δεν κατάλαβε τι ήταν και επομένως δεν ενδιαφερόταν ιδιαίτερα για το νέο προϊόν.
Αλλά, αφού μετονομάστηκε, οι άνθρωποι άρχισαν να ενδιαφέρονται ενεργά για αυτό και να το αγοράσουν. Το όνομα ήταν αρκετά δελεαστικό και αντανακλούσε όλη την ουσία της λειτουργικότητας: την ικανότητα μαγειρέματος πιάτων στη σχάρα χρησιμοποιώντας τον αέρα.
Η συσκευή αεραγωγού είναι αρκετά απλή. Είναι κατασκευασμένο με τη μορφή ενός μεγάλου, διαφανούς ταψιού από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα, με όγκο 7 έως 16 λίτρα. Κάτω από αυτό υπάρχει μια βάση που προστατεύει την επιφάνεια (σε τελική ανάλυση, μπορεί να θερμανθεί μέχρι τους 260 ° C) και στην κορυφή υπάρχει ένα ειδικό κάλυμμα που ζυγίζει αρκετά βαρύ, περίπου 2,5 κιλά.
Έχει τέτοιο βάρος επειδή η θέρμανση δέκα και ο ανεμιστήρας είναι προσαρτημένες σε αυτό από κάτω και από πάνω είναι εξοπλισμένος με ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου.
Η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα έχει ως εξής: όταν η συσκευή είναι συνδεδεμένη στο δίκτυο, οι δέκα θερμαίνονται και ο ανεμιστήρας αρχίζει να "οδηγεί" ζεστό αέρα πάνω από το δοχείο. Λόγω αυτού, τα πιάτα τηγανίζονται ομοιόμορφα ή βράζονται ή μαγειρεύονται.
Οι γκριλ αέρα είναι εξοπλισμένες με σιδερένιο tena ή αλογόνο. Το τελευταίο είναι πολύ πιο οικονομικό από την άποψη της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, και διαρκεί επίσης περισσότερο λόγω του γεγονότος ότι δεν οξειδώνεται και δεν καταρρέει από τη διάβρωση. Αλλά ένα τέτοιο θερμαντικό στοιχείο είναι επίσης πιο ακριβό.
Δείτε επίσης - Επιλέγοντας έναν καλό αερομεταφορέα για το σπίτι σας
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από το μαγείρεμα;
Πολύ συχνά μπορείτε να ακούσετε την άποψη ότι η σχάρα αέρα μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν όλες τις ηλεκτρικές συσκευές στην κουζίνα, όπως:
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
- Φρυγανιέρα
- Κατάλογος ονομάτων
- Μπάρμπεκιου γκριλ
- Διπλός λέβητας
- Γιαούρτι
- Στεγνωτήριο φρούτων και λαχανικών
- Μηχανή ψωμιού
- Αργός μάγειρας
- Απλή σόμπα
Σε γενικές γραμμές, εάν θεωρητικά, τότε είναι. Στην πραγματικότητα, ο όγκος του δεν μπορεί με κανέναν τρόπο να αντικαταστήσει τον όγκο ενός συμβατικού φούρνου. Δεν θα λειτουργήσει το μαγείρεμα ενός μεγάλου φύλλου με ψημένα προϊόντα σε περίπτωση που οι επισκέπτες έρχονται σε εσάς.
Δεν ψήνει όπως και ένας συμβατικός φούρνος, και πάλι, θα υπάρχουν λιγότερες πίτες εκεί. Ψωμί και κέικ, θα ψήσει. Αλλά, κρίνοντας από τις πολλές κριτικές, ακόμη και οι πίτες πρέπει να ανατραπούν σε αυτό, διαφορετικά, δεν μπορεί να επιτευχθεί ομοιόμορφο ψήσιμο.
Γενικά, ο αερομεταφορέας εκτελεί τις ακόλουθες ενέργειες:
- Μαγειρική (συνήθως μαγειρεύει, στον ατμό, ψητά, ψητά, ψήνει, σιγοβράζει σε χαμηλές θερμοκρασίες)
- Απόψυξη
- Θερμαίνει τα πιάτα
- Αποστειρώνει κονσερβοποιημένα τρόφιμα
- Αυτοκαθαριζόμενο
Και ποιες συσκευές μπορεί να αντικαταστήσει, έχετε ήδη αποφασίσει μόνοι σας. Καθώς είναι βολικό για όλους.
Οι πιο ευγνώμονες χρήστες του θερμοσίφωνα είναι μαθητές ή νέες οικογένειες που δεν είχαν ακόμη χρόνο να αποκτήσουν τον απαραίτητο εξοπλισμό και τη δική τους στέγαση. Και αυτό που είναι πολύ βολικό: αγόρασα μία συσκευή και την έφερα μαζί σας, σε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα. Φέρνω τα πάντα μαζί μου, όπως λένε.
Και η λειτουργία αυτοκαθαρισμού είναι απλώς πέρα από τον ανταγωνισμό! Λοιπόν, τι ομορφιά ... Το έβγαλα, έπειτα έριξα λίγο νερό, πίεσα ένα κουμπί και θαυμάζω πώς πλένει τον εαυτό του.
Ωστόσο, δεν έχουν όλα αυτά τα μπόνους όλα τα μοντέλα. Όσοι είναι εξοπλισμένοι με αυτό κοστίζουν λίγο περισσότερο. Αλλά κατά τη γνώμη μας, αξίζει να πληρώσετε υπερβολικά για αυτό.
Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ βολικό να αποστειρώνονται τράπεζες. Περισσότερα από αυτά τοποθετούνται σε αεροπλάνο παρά σε φούρνο μικροκυμάτων. Και το να βγείτε από αυτό είναι πολύ πιο βολικό, επειδή μπορείτε να τα παραλάβετε από πάνω με ειδική λαβίδα. Και σε έναν συνηθισμένο φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων, το να παίρνετε ζεστά δοχεία είναι ακόμα μια χαρά.
Ποια πιάτα μπορώ να μαγειρέψω σε αυτό;
Όπως καταλάβατε από τις παραπάνω λειτουργίες, υπάρχουν πολλά να μαγειρέψετε. Ξεκινώντας από τη συνηθισμένη σούπα και τελειώνοντας με όλα τα είδη κρέατος στη σχάρα.
Λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία έχει οριστεί στους 60C, και αυτή είναι πολύ χαμηλή θερμοκρασία μαγειρέματος, μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό το ίδιο όπως και σε μια πολλή κουζίνα: γιαούρτια, δημητριακά, όπως και από έναν ρωσικό φούρνο.
Επίσης, υπάρχει η δυνατότητα ατμού και ψησίματος.
Το κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο. Βγαίνει πολύ πιο ζουμερό από ό, τι στο φούρνο, αλλά ταυτόχρονα, το κρέας του είναι το πιο μαλακό και η κρούστα είναι τραγανή και τηγανισμένη. Το ίδιο ισχύει και για τα κεμπάπ και άλλα κρέατα.
Και το μεγαλύτερο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής: η ικανότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα. Φυσικά, οι μυρωδιές αναμιγνύονται, παρά τις πεποιθήσεις του κατασκευαστή για το αντίθετο. Επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε πιάτα που είναι αρμονικά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, πατάτες με μανιτάρια και τηγανητό κρέας.
Εάν πάρετε την ευκαιρία και μαγειρέψετε ψάρια με κομπόστα, τότε το αποτέλεσμα δεν θα σας ευχαριστήσει, αυτό είναι σίγουρο.
Όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος, ο οποίος μπορεί να είναι διαφορετικός για τα πιάτα που μαγειρεύονται ταυτόχρονα, δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε όταν έχει ήδη προετοιμαστεί, να το αφαιρέσετε και μετά να συνεχίσετε.
Είναι επίσης σημαντικό τα τηγανητά φαγητά στο αεροπλάνο να είναι πιο υγιεινά από αυτά που μαγειρεύονται σε συμβατικό φούρνο ή τηγάνι. Κατά το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι και το λίπος από το κρέας ρέει προς τα κάτω και δεν το τυλίγει.
Επίσης, είναι πολύ βολικό να παρακολουθείτε εύκολα τη διαδικασία μαγειρέματος χωρίς να ανοίγετε το καπάκι. Η φιάλη είναι διαφανής! Επομένως, δεν υπάρχει πιθανότητα καψίματος.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή σχάρα
Όπως έχετε ήδη καταλάβει, φροντίστε να ακολουθήσετε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Όμως, αυτές δεν είναι όλες οι αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ας τα παραθέσουμε έτσι ώστε να μην ξεχνάτε τίποτα στο κατάστημα:
- Μην ξεχνάτε για αυτοκαθαρισμό
- Προσπαθήστε να πάρετε ένα μοντέλο με ρυθμιζόμενο ύψος θερμαντικού στοιχείου. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να επιταχύνετε τη διαδικασία και να ελέγχετε εύκολα το πιάτο.
- Πάρτε μοντέλα εξοπλισμένα με ειδικό δακτύλιο για να αυξήσετε την ένταση. Επειδή, σήμερα μπορεί να σας φαίνεται ότι το μπολ είναι αρκετό, και αργότερα, μπορεί να χρειαστούν μεγάλες μερίδες.
- Σε αντίθεση με το multicooker, ένα αεροπλάνο θα είναι πιο βολικό στη χρήση εάν το καπάκι του δεν είναι αφαιρούμενο. Λόγω του γεγονότος ότι είναι βαρύ και με θερμαντικό στοιχείο, δεν είναι τόσο εύκολο να το τοποθετήσετε όταν το αφαιρείτε. Οι ειδικές βάσεις δεν το κρατούν πολύ καλά και το καπάκι μπορεί να γλιστρήσει. Και για να σπάσει είναι, σκεφτείτε, να πετάξετε ολόκληρη τη συσκευή. Επομένως, είναι καλύτερο να το πάρετε σε ένα ειδικό βραχίονα. Αλλά προσέξτε το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται οι συνδετήρες: πρέπει να είναι μέταλλο και όχι πλαστικό.
- Η προστατευτική σχάρα για το θερμαντικό στοιχείο πρέπει φυσικά να είναι αφαιρούμενη.Διαφορετικά, θα πρέπει να πλένετε το κάλυμμα πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην αφήσετε νερό να εισέλθει στα ηλεκτρονικά, κάτι που είναι πολύ ενοχλητικό δεδομένου του βάρους του.
Μειονεκτήματα ενός αερομεταφορέα
Φυσικά, παρά όλα τα πλεονεκτήματα, δεν είναι πλήρες χωρίς μειονεκτήματα.
Το τολμηρό μείον είναι η υψηλή κατανάλωση ενέργειας.
Η επαναθέρμανση έτοιμων γευμάτων σε αυτό δεν είναι πολύ βολικό, καθώς το να βγάζεις ένα πιάτο από ένα καυτό τηγάνι δεν είναι διασκεδαστικό για τον εξασθενημένο της καρδιάς. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να εμπιστεύεστε τα παιδιά να ζεσταίνουν τα τρόφιμα σε αυτό.
Το αεροπλάνο αρχίζει να λειτουργεί άσχημα εάν το τροφοδοτικό είναι ασταθές. Αυτό σημαίνει ότι είναι ακατάλληλο για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και αγροτικές κατοικίες, καθώς σε τέτοια μέρη είναι ένα αιώνιο πρόβλημα.
Σας έχουμε πει όλα όσα γνωρίζουμε για τον αερομεταφορέα. Τι είναι, ξέρετε τώρα και γνωρίζετε επίσης ποιο μοντέλο είναι καλύτερο να επιλέξετε. Το μόνο που μένει είναι να αποφασίσουμε για μια αγορά! Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι αναμφίβολα ένα χρήσιμο πράγμα στο νοικοκυριό.
Δείτε επίσης - Πώς να επισκευάσετε ένα αεροπλάνο με τα χέρια σας
